喬治的Blog

吃完壽記粥糜之後  就好像是挺著大肚子男子

看看時間還早  就local tour一下囉

安全島上面的石頭



這是金酒公司的發酵桶   這次沒有機會去看看

下次如果有機會前往的金門的話   再去瞧個究竟



模範街就是在壽記的旁邊而已  老街之一



現在幾乎都已經是變成觀光景點哩   在牆上還是可以看到歲月的斑駁



金門的門聯幾乎都是這樣   橫批幾乎都是四個字

跟台灣本島有點不太一樣

這是比較有趣的對聯   就替他做點記錄吧



這是金門鋼刀從砲瓦的過程



台灣菜市場的烤雞很少會穿衣服  我大力贊成這樣的處理方式

這樣的確可以降低微生物滋長  所以我不太贊成購買肉品去傳統市場買



牆壁上還可以看到國軍幫忙居民建設的房舍



這一個招牌我認為有吸引到我   把每一個客戶都當成帥哥美女的對待

這樣應該可以招回不少熟客   但是技術怎樣我就不知道哩

要問看看金門的朋友才會知道



從金城鎮走到莒光樓   大概是要走上1.2km

雖然平常有再騎腳踏車   但是穿皮鞋背NB走這樣遠還挺累的勒

從莒光樓可以看到金門的一些景點



那個電話亭應該是來金門最常被照相的景點之一



從莒光樓離開之後往下走   就看到天后宮

跟東港一樣   金門有捕魚的人口   所以有天后宮我認為很正常

也希望媽祖能保佑大家出航一切平安



天后宮旁邊就是金門水試所

金門水試所就有名的就是鱟

而鱟的血清可以檢測癌症一公斤達50萬



金門水試所野放新聞
有「史前活化石」之稱的鱟，全世界僅剩4個種類，目前台灣本島幾乎都已絕跡，惟獨金門和澎湖還找到鱟的蹤影，為了復育活化石鱟，金門水試所培育繁殖35萬尾的稚鱟，在金城鎮建功嶼海灘進行復育放流。

從水桶內一把撈起一顆顆看似綠豆的小生物，都是剛出生的鱟，不到1公分的大小，但在經過多次的脫殼後，卻可以變成一副硬殼有刺的張牙舞爪模樣。鱟別名「馬蹄蟹」，2億年前演化成現在的模樣，被譽為是「灘地上的活化石」，因為外形像鋼盔，而且總是雌雄成對出現，所以又被稱為鋼盔魚或鴛鴦魚。

過去在台灣鱟是常見生物，但現在只剩金門和澎湖偶爾可見。由於鱟的棲息地在近幾年來受到破壞干擾，再加上有漁民捕撈食用，所以導致鱟的數量不斷減少，成鱟上岸產卵的機會也跟著降低，所以金門水試所培育繁殖了35萬尾稚鱟，在海灘上進行復育放流，希望這種古老生物不會有絕跡的一天。 


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金門壽記粥糜

肉品安全