接到胡姐之後，已經是夜幕低垂，原本預計吃的東坡鮮肉飯也已經打烊，於是轉往永康街吃牛肉麵，並且分享胡姐從事美食工作的點滴，內容大多已經在前輩來訪那篇已經做過交代，這邊就不在贅述!

小菜一盤，花生硬中帶軟，另外一端應該是牛筋吧??還有豬耳朵及一些筍絲，但是口味偏鹹!



由於胡姐跟凱羚不吃牛肉，所以點了豬肉麵，這我就不能評斷好壞!但是看他用料不簡單，應該差不到那邊去!



我點的牛肉刀削麵，Jerry點的是牛肉細麵(對不起我拍糊了，就沒有拿出來囉，可以到可樂大那邊去看細麵長什嗎樣子)，就刀削麵而言，煮的還很彈牙，牛肉口感還好而已，我還是比較喜歡吃牛腩的部位，湯頭偏鹹!!



喬治後記:

能從胡姐的經驗分享中，得知一些寶貴的經驗，他也建議不嗜吃辣的我，要努力去學習品嘗這五味(甜、酸、苦、辣、鹹)，不能偏頗，這樣才能有資格去享受食物真正的美味與廚師的用心!

延伸閱讀

1.胡姐來訪

2.Jerry東坡鮮肉飯

3.可樂超人劉易記

4.成都麻辣鍋


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