喬治的Blog

ㄧ群人在這虛擬的空間中，結交成為酒肉朋友，而將彼此的生活連結起來，分享生活上的點滴，而每次的聚會都會有一個名目，所以也就會有任何巧立名目的聚會產生，對於我們這一些已經渡過而立之年的朋友，也就這樣成為莫逆之交。這次輪到由良哥主辦這ㄧ大聚，攻佔所有的板前大約十八個人，也讓大家能在酒足飯飽的狀態下，做最好的感情交流。


而在這邊可以一覽五福路和中華路車水馬龍


一行人將近20人，當然要先預約啦～


黑色的板前，也就是這樣，讓幾年前的高雄日本料理界掀起了一陣腥風血雨


小巧可愛的醬油碟子


板前的壽司盤


是木屐的造型壽司盤，其實最早的壽司盤，相傳是壽司師傅的木屐，還好現在都是用沒有穿過的木屐，要不然可能吃壽司還會聞到不少味道。


魚貨品質還不差


黑色杯子中裝的是抹茶


開胃泡菜


柚子蘿蔔，清爽的口味，微脆的口感


鮮甜的北海道干貝和彈牙的水章魚


刀功繁瑣的軟絲，有點鹽巴讓人吃到鮮甜的軟絲


一行18人的氣勢，就在板前展開來


鱈魚白子茶碗蒸，用蒸的方式還是第一次吃到，底下的蒸蛋都將鱈魚白子的鮮美吸收


金目鯛佐紫蘇葉握，中間夾著一片紫蘇葉，讓整個氣味提升不少


小鯛握，造型特殊，一點的柚子皮，讓小鯛的口感提升不少


馬糞海膽捲，海苔有點小小的受潮，但是不減整體的美味


島鰺握，刷上醬油之後，特別好吃


小鰶握，魚生的品質，刀功的精細，為酸的口感真是棒～


車蝦握，上面放著蛋酥兩種口感，讓整個口中充滿著驚奇


安康魚肝佐橙醋，酸的橙醋加上綿密的安康魚肝，真是絕配


赤貝握，小了一點，但是不減其彈牙的口感


大間黑鮪刺身，切得慎為大器，一口進去就是爽


一整排豪氣的大間黑鮪中腹握


完美的造型，充滿油脂的中腹令人難忘。


鰹半敝燒，蔥花撒滿於其上，視覺效果不錯


虎河豚白子～～烤過之後加點酸甜桔汁，更顯風味

小山葵醃製手捲


海苔有點受潮，而且小山葵不易食用


醃製的小山葵


這個擦手巾說真的，應該在這樣高級的餐廳不會出現，但是還是看得到這樣冏樣


蛤蠣軍艦煮，充滿著海洋的味道


穴子握，厚實的沾醬，作為本日最炫麗的收尾


精緻水果加上手做甜點


草地人後記:這餐品質還不差，但是小細節還是有一些未盡人意!

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