喬治的Blog

我是這次外婆生日的主辦者 所以剛剛上菜的生魚片及考"魚青"魚我沒有拍到

所以大家只能看一些而已

*涼拌生干貝

這是我們家非常愛點的菜色之一 但是唯一的缺點就是美乃芝太多

他是國外進口的生干貝 切片之後 在淋上美乃芝


*涼拌竹筍

老人家愛清淡 所以就點這道 吃魚吃肉也要吃青菜

缺點就是那個美乃芝 每次跟東昇講 分開放....都沒有


*熱炒曼波魚 熱炒這算是比較特殊的口味 QQ的 但是不是每天都有


*處女蟳米糕 這是東昇的招牌之一 他的招牌還有鹽蒸處女蟳 因為表弟愛吃飯
所以就要滿足他的需求


*清蒸變心鼓 這是生長在石頭縫的魚 那肉質鮮美 但是唯一缺點是皮有點小突起 剛吃的人可能不習慣 但是我們已經都習慣囉 用蒜頭去蒸 把魚的鮮美都引出來 自己在家裡也可以用電鍋料理 *芋丸 (左) 花枝丸(右)

這是小甜點 基本上還不錯哩 芋丸有蛋黃

花枝丸是吃得到花枝的那種 不是那種滿滿魚漿


*西施舌雜燴 西施舌算是一種不錯的貝類 炒起來蛋汁還能吸附到他的甘味 *清蒸大明蝦 大明蝦 用清蒸灑點蒜末 滋味不錯 很大一隻 可以看看它的殼 都已經是整個小盤子