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對於葡萄酒的認識 因該是研究所這一群好朋友們
在美國的聚會中多多少少都會喝一小杯
但是家有明訓 不能喝酒 而且我也會起小小的酒疹
所以久而久之就離他越來越遠勒
但是從新接觸到葡萄酒應該是有一年去"凱子樂飯店"
參加斯洛伐克駐台商務處的春酒招待會才又重新認識
寫到這邊大家應該都會猜道我要講的應該是哪本囉
就是神之雫(ㄋㄚ/) 這可以說是最近在葡萄酒界的一本參考書
而也有機會在所長的退休餐會中 還有一次博班的聚會當中
能藉由陳千浩學長(只有say hello)帶葡萄酒給我們享受
其中有一瓶"天地人" 吃海鮮的時候所配合的
經由他講解 再配合飲食 真的是有不同的感覺
而我看了之後 雖然對發酵有點認識 但是還真是廣
發酵的技術是人與天的結合 我有天早上有點耍寶
想要學葡萄酒如涓絲般的倒入醒酒瓶中 只好拿牛奶try一下
把牛奶弄進馬克杯當中>
第一次一定要在水槽中try 因為力道控制不了 一定會滿出來
這樣會把牛奶變得又香又濃 有點像是印度拉茶的感覺!!
因為我有喝過現場擠的牛奶
真的就像家裡養一頭母牛!!!!
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