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我之前在自由"食"報到看到有關於屏東的年輕人參加美國乳酪創意烘焙比賽,拿到冠軍,而在之前我已經去吃過,當然就去在交關一下哩!



在台一線從新埤轉進潮州之後,在泰隆高爾夫球場,往劉厝庄的路上都可以看到有關"心之和"的招牌,你如果看不到的話,就要去換一副眼鏡勒



清爽的建築物,誰知在裡面隱藏著高手!!



外帶袋裝



內盒的開箱文



還細心的貼上口味標誌,有助於儲藏管理



外盒裝



一打開盒子之後,會聞到濃濃的Cheese味道,掀起你的蓋頭來....讓我看看你



已經將蛋糕切好,省去了切蛋糕繁瑣的程序



切面完整,老闆應該有受過好的訓練。



香草的重乳酪,當然也要看到香草籽,要不然一定是不及格的啦,口感扎實,Cheese的味道不會太鹹,可能是因為凍在上層,所以底部酥皮的部分,有點偏硬。整體的口感算是不錯。



喬治後記:

屏東的年輕人拿第一名,當然要給他讚聲一下囉,加油囉!!據說老闆要漲價從350元漲到500元(六吋蛋糕),如果當真這樣的話,應該多多少少會影響一下銷售量吧!!!

延伸閱讀
1.老闆的Blog

                       如果喜歡這篇的話!!!就請推一下囉

<圖片引用自海豚男>

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