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美饈集大概就是我家廚房在高雄的分部吧!如果在高雄不知道要吃什嗎的話,就是去那邊報到,一定都會有滿意的答案。而這次因為是莎莉姐跟VIVI姐兩位大姐,常常把我跟亨利搞錯,於是就有了這次認親大會,當然還有其他的人參與這一場認親大會,以免現場尷尬。
在高雄市政府的後面,應該是餐飲業的大戰場,沒有三兩三的人,大概在這邊很難活下來,因為早上是斤斤計較的上班族,晚上之後就是一片死寂。所以一般來說,營業額就是在中午就定生死啦!而美饈集以新兵的姿態在這戰場算是有撐過來啦!清新的風格,且少掉一般中餐廳的油膩。
很少在中餐廳可以看到有這樣的清新典雅的氣質
一次要擠進七個人,沒有事先預約,可能就需要稍微等等吧~
免費的每日例湯,一般中餐廳的免費湯,大概不出蛋花湯、三色蔬菜湯等,用料極為簡陋,而美饈集的用料,就可以看到餐廳的誠意~
山東燒雞之捲餅
山東燒雞,將
公保皮蛋豆腐,皮蛋吸附了麻辣的口感,這種菜色大概我只是試口味而已,要不然肯定滿頭大汗
糖醋魚,酸酸甜甜的口感,魚肉很扎實,而且在悶熱的九月份剛好是一道下飯的料理
絲瓜烘蛋
柔軟而不焦的外表,裡面卻藏著碧綠色的絲瓜,切開之後,鮮黃的蛋汁宣下而下,同時滿足了味覺與視覺的享受
皇帝菜,清脆的口感,加上肉絲,讓然口水直流。
主廚特製海陸肉排,把海鮮跟豬絞肉,在弄上衣些帶有芥末的醬汁,雖然是鹹了點,但是真的令人忘懷。
五更腸旺臭豆腐,看到這道就頭皮發麻,全身發汗,這也是屬於配飯專屬的佳餚
金莎蘆筍,平常的蘆筍就是草個薑絲已經很好的啦,而這邊還加上蛋黃下去炒,配色點綴的煞是好看。
塔香肉末,簡單的九層塔外加一點肉末下去炒,我很克制的點了一碗飯,要不然以這邊的菜色,吃三碗飯都不嫌多。
百吃不膩的原味炒餅
枸杞葉,在菜市場很少看到,但是吃起來卻是出奇的好吃。
銀芽鮮蛤,去頭去尾豆芽菜就很有誠意,一般的中菜店除了五星級之外,應該很難有這樣的水準吧。
現打百香果汁,平常看到都是稀稀的,而這濃稠的感覺,頗為厚實。
心之和踏雪尋梅
松露巧克力由畬製作
斗六冰城的冰棒
一個不願意曝光的死小孩,也因為有他,所以讓大家頗為歡樂
喬治後記
美饈集的部分菜色,口味稍嫌偏重,頗為下飯,還期待下次的再相逢
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