喬治的Blog

美饈集大概就是我家廚房在高雄的分部吧!如果在高雄不知道要吃什嗎的話，就是去那邊報到，一定都會有滿意的答案。而這次因為是莎莉姐跟VIVI姐兩位大姐，常常把我跟亨利搞錯，於是就有了這次認親大會，當然還有其他的人參與這一場認親大會，以免現場尷尬。

在高雄市政府的後面，應該是餐飲業的大戰場，沒有三兩三的人，大概在這邊很難活下來，因為早上是斤斤計較的上班族，晚上之後就是一片死寂。所以一般來說，營業額就是在中午就定生死啦!而美饈集以新兵的姿態在這戰場算是有撐過來啦!清新的風格，且少掉一般中餐廳的油膩。



很少在中餐廳可以看到有這樣的清新典雅的氣質



一次要擠進七個人，沒有事先預約，可能就需要稍微等等吧~



免費的每日例湯，一般中餐廳的免費湯，大概不出蛋花湯、三色蔬菜湯等，用料極為簡陋，而美饈集的用料，就可以看到餐廳的誠意~



山東燒雞之捲餅



山東燒雞，將小雞雞醃過再炸過，一次享受兩種口感，再配上酸菜、黃瓜絲、蔥段，包起來的口感就是不同。



公保皮蛋豆腐，皮蛋吸附了麻辣的口感，這種菜色大概我只是試口味而已，要不然肯定滿頭大汗



糖醋魚，酸酸甜甜的口感，魚肉很扎實，而且在悶熱的九月份剛好是一道下飯的料理



絲瓜烘蛋



柔軟而不焦的外表，裡面卻藏著碧綠色的絲瓜，切開之後，鮮黃的蛋汁宣下而下，同時滿足了味覺與視覺的享受



皇帝菜，清脆的口感，加上肉絲，讓然口水直流。



主廚特製海陸肉排，把海鮮跟豬絞肉，在弄上衣些帶有芥末的醬汁，雖然是鹹了點，但是真的令人忘懷。



五更腸旺臭豆腐，看到這道就頭皮發麻，全身發汗，這也是屬於配飯專屬的佳餚



金莎蘆筍，平常的蘆筍就是草個薑絲已經很好的啦，而這邊還加上蛋黃下去炒，配色點綴的煞是好看。



塔香肉末，簡單的九層塔外加一點肉末下去炒，我很克制的點了一碗飯，要不然以這邊的菜色，吃三碗飯都不嫌多。



百吃不膩的原味炒餅



枸杞葉，在菜市場很少看到，但是吃起來卻是出奇的好吃。



銀芽鮮蛤，去頭去尾豆芽菜就很有誠意，一般的中菜店除了五星級之外，應該很難有這樣的水準吧。



現打百香果汁，平常看到都是稀稀的，而這濃稠的感覺，頗為厚實。



心之和踏雪尋梅





松露巧克力由畬製作





斗六冰城的冰棒



一個不願意曝光的死小孩，也因為有他，所以讓大家頗為歡樂





喬治後記
美饈集的部分菜色，口味稍嫌偏重，頗為下飯，還期待下次的再相逢

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