喬治的Blog

好久沒有和一群朋友殺去台南吃吃喝喝，當朋友邀約揪團很鮮美的羊肉爐，二話不說，當然排除萬難前往參加。

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趁著學弟要畢業，大家選定要到市區進行餞別宴，祝福學弟一路順風，而屏東的中式餐廳不少，但是有些就口味重了點，而這次選了這一家，我想應該也難逃重口味的魔手。

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冬天到了該是來吃個鍋物，在台北出差剛好遇到寒流來襲，而朋友為了要讓我這個從南部北上的朋友怯寒，就選了老字號的萬有全，來迎接今年入冬以來的第一道寒流。

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最近常常北上處理事情，在台北用餐的機會就會很多，想當然而就是把好不容易的有稍微縮減的鮪魚肚，又慢慢的養肥不少，而在火車站附近，說真的就不知道哪個地方可以聊天談事情的地方，原本是想要去新光三越站前店45F的東京廚房，卻不知道什嗎時後已經變成美容SPA，只好轉戰地點。
由於很早之前有在BR4有吃過新葡苑，對他的印象還不惡，所以就選擇這邊，而這邊剛好有兩人套餐999，省去了點菜的煩惱。

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某日的中午，剛好饞饈團的好朋友揪團吃午餐，想說在颱風過後，需要省吃儉用，就選了一道菜只要99元的蓮潭會館，而比起熱炒一百更有競爭力，且環境舒適許多，但是比起熱炒店就少了穿著火辣的酒促妹妹啦，但是吃飯的重點是在於，東西的好壞，口味的特殊等等，其他的只是點綴加分用的啦！！！
而蓮潭會館是由台灣首府大學來經營管理
從9/1到10/31日客家小炒每樣99元
太極醬盤
濕式擦手巾
因為有朋友剛好也有折價券，消費滿500可以抵用100元
客家小炒，並沒有一般客家菜中魷魚乾太柴的咬勁，還用了大量的芹菜，增加整體的脆度，但是辣度卻不像客家小炒那樣強烈，也少了些油膩
鹽焗溪蝦，雖然是99元，但是用料很實在，酥脆度很夠，我想配一碗白飯就可以飽食一頓
破布子九層塔烘蛋，看到這厚實的烘蛋，配合現在正夯的九層塔，只要99元，真的是便宜的有點過火
剖面圖
客家鹹豬肉，肥而不膩，讓我一口接一口停不了
鹹蛋苦瓜，今天的苦瓜不夠綠，不夠清脆，有點小敗筆
客家滷豬腳，滷得很入味，而且滿滿的膠質，令人垂涎三尺
酸菜肚片湯，很少看到配菜這樣豐富的酸菜肚片湯，而且肚片挺厚的，且Q度有夠
除了底下這到醉雞280以

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其實很常聽到這一家店的名號，但是一直都無緣造訪，有天帶家父前往長庚進行身體檢查，在檢查之後，就驅車前往不遠處的橋邊鵝肉
坐落在一座小橋旁邊，就取名橋邊鵝肉

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最近有了Plurk和iPhone這個壞工具之後，隨時隨地都可以call吃飯，而這次的聚餐，一切都是我的Plurk而起，而讓兩條原本的平行線沒有任何交會，進而成為一串肉粽糾纏不清，所以這一群朋友從屏東吃到台東，又從屏東吃到高雄，但是不是只有吃，也都還有旅行，可以說是吃喝玩樂的專家啊，何嘗有幸，可以參加這一專家們的聚會啊。

選定在十全路附近的老婆的菜

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許久沒有踏進福華，依稀記得四年前幾乎有一陣子是天天在福華聚會，但隨著朋友往北調，聚會的鐵咖就漸漸減少，而變成既熟悉又陌生的聚會地點，這次因為帶頭大哥久聞福華有一道烤鴨，還有在高雄難得一見的桌邊片鴨秀，於是就找一個周日的午間，前去享受美饈。
南臺灣少見的江浙菜

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高雄的朋友到屏東走走，第一站選擇到屏科大來吃布丁，卻發生令人不愉快的布丁事件，那最後應該學校高層介入，所以我被河蟹啦，沒有辦法，誰叫我是學生，離開屏科大之後，就前往內埔鄉中心去覓食，原本要選內埔第一炒，但是想一想探訪一下新的店家，就到芒果樹下去嘗嘗味道。

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誰說體積龐大是一個錯，也就是因為這樣，要從百貨公司的停車場走到賣場的時候，就被一位朋友賭見，然後就聊一下天，就被邀請參加朋友家的壽宴，真是不好意思，也在這邊補祝伯父，福如東海，壽比南山!這次到漢神巨蛋參加宴會，很湊巧的兩次都是在金鶴廳，也就真好(台語)
壽宴現場

腰果，裹著糖霜的腰果，在主菜上桌前已經引起一片殺戮

脆皮燒腩仔，據說已經消失在江湖已久，需要由有力人士事先商請店家製作，才有可能一睹芳澤，而上層的皮脆，中間帶著不膩的那層油，還有底下略帶點Q度的肉，大概轉桌轉過兩次就消失殆盡。

和風龍蝦烏魚子，這道讓我難忘

，小小的一盤沙拉，滿佈龍蝦，蟹肉，北寄貝還有一片象徵揚帆高血壓的烏魚子，簡單的和風醬汁，就少掉油膩度較高的美乃滋

原盅燉珍翅

充滿膠質的魚翅

上湯明蝦麵線，跳脫一般窠臼的豬腳麵線，主廚準備了這道令人驚艷的菜色，明蝦底下滿佈了麵線，吸附了蝦的高湯，紅色的明蝦，也頗為討喜

珍味龍膽石斑，雖然大多是養殖漁，但是其肉質細緻，卻是令大家難忘

明爐燒鵝，需要事先預訂的菜色，或許是期待較高，但是表現的不如預期的出色，但是仍然是水準之作

需要沾上附上的沾醬和泡菜，才能有另外一個層次的味覺體驗

葡汁燒羊排，肉質鮮美，也夠軟，卻沒有羊騷味

帶點洋蔥丁，原本想要直接拿起來大口吃肉，但是礙於形象問題，還是多多學學西方人用用刀叉。

避風塘炒蟹，大量的蒜香，讓同桌的伯父，連續嗑了好幾塊肉，正在進行體重控制的我，只能吃小小的一塊來解解饞，要不然回到家就要多做一些重量訓練

陶燒翠雲螺片，擺著切成薄片的螺片，底下配這絲瓜和木耳，可以享受到鮮甜湯汁和Q勁彈牙的螺片

翅群砂鍋雞，一整個鮮甜的湯頭

燉很久的白灼湯汁，含在口中，上下嘴唇幾乎是黏在一起，可見豐富的膠質

凍銀耳萬壽果

很少看到這樣的甜品，木瓜泡過糖水之後不爛，可以吃到寶島木瓜的鮮甜

寶島水果拼盤，鳳梨還是我的最愛

木桶薑汁有機豆腐

綿密的口感，配上少許的薑汁，滑潤好入口

草地人後記：這又吃到翠園的另外一道失蹤很久的佳餚，令我難忘，說真的在漢神的用餐舒適度，在高雄應該算是首屈一指。再來補祝伯父福如東海，壽比南山。
延伸閱讀
2010阿爸的生日宴會By 可樂超人
    
漢神巨蛋-翠園 漢來東方樓    弁慶日本料理  漢來港式火鍋
     
   漢來池畔   漢來夜景       漢神巨蛋喜宴
  

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在某天的實驗室聚餐當中，想起了很久很久沒有造訪的半畝園，湊巧當時也有屏東縣政府舉辦麵麵俱到的活動，就去看看這家在屏東以餡餅出名的的老店吧！而在搬到新址之後，我就比較少去那邊吃飯。Anyway 吃飯就是填飽肚子就對啦！
冷盤的魷魚，脆度夠，沾上薑醋醬，還不錯吃 (100元)
沾上過多蒜泥醬的蒜泥白肉，還好肉質的品質還過得去，要不然真的會枉費這些蒜蓉

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好久沒有道台北去探訪美食，而這次拜參加台北縣政府活動之際，才有機會開小差，也要謝謝台北的這一群飯友，每次讓我在孤寂的台北都能倍感溫馨。我也好久沒有忠孝東路216巷，而這邊應該也是台灣飲食業的一級戰區之一，高租金，能在這般存活下來的店家，自然都有兩把刷子！
蝦醬炒飯，一上桌就來這個重口味，粒粒分明，但是是用水分偏少的長米，米飯還炒得水分飽滿
鳳梨雞柳，雞肉偏軟，酸酸甜甜，炒得帶有肉汁，口味不差
綠椰汁牛肉，而對於我這種比較少吃雲泰料理

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