喬治的Blog

誰說體積龐大是一個錯，也就是因為這樣，要從百貨公司的停車場走到賣場的時候，就被一位朋友賭見，然後就聊一下天，就被邀請參加朋友家的壽宴，真是不好意思，也在這邊補祝伯父，福如東海，壽比南山!這次到漢神巨蛋參加宴會，很湊巧的兩次都是在金鶴廳，也就真好(台語)

壽宴現場


腰果，裹著糖霜的腰果，在主菜上桌前已經引起一片殺戮


脆皮燒腩仔，據說已經消失在江湖已久，需要由有力人士事先商請店家製作，才有可能一睹芳澤，而上層的皮脆，中間帶著不膩的那層油，還有底下略帶點Q度的肉，大概轉桌轉過兩次就消失殆盡。


和風龍蝦烏魚子，這道讓我難忘


，小小的一盤沙拉，滿佈龍蝦，蟹肉，北寄貝還有一片象徵揚帆高血壓的烏魚子，簡單的和風醬汁，就少掉油膩度較高的美乃滋


原盅燉珍翅


充滿膠質的魚翅


上湯明蝦麵線，跳脫一般窠臼的豬腳麵線，主廚準備了這道令人驚艷的菜色，明蝦底下滿佈了麵線，吸附了蝦的高湯，紅色的明蝦，也頗為討喜


珍味龍膽石斑，雖然大多是養殖漁，但是其肉質細緻，卻是令大家難忘


明爐燒鵝，需要事先預訂的菜色，或許是期待較高，但是表現的不如預期的出色，但是仍然是水準之作


需要沾上附上的沾醬和泡菜，才能有另外一個層次的味覺體驗


葡汁燒羊排，肉質鮮美，也夠軟，卻沒有羊騷味


帶點洋蔥丁，原本想要直接拿起來大口吃肉，但是礙於形象問題，還是多多學學西方人用用刀叉。


避風塘炒蟹，大量的蒜香，讓同桌的伯父，連續嗑了好幾塊肉，正在進行體重控制的我，只能吃小小的一塊來解解饞，要不然回到家就要多做一些重量訓練


陶燒翠雲螺片，擺著切成薄片的螺片，底下配這絲瓜和木耳，可以享受到鮮甜湯汁和Q勁彈牙的螺片


翅群砂鍋雞，一整個鮮甜的湯頭


燉很久的白灼湯汁，含在口中，上下嘴唇幾乎是黏在一起，可見豐富的膠質


凍銀耳萬壽果


很少看到這樣的甜品，木瓜泡過糖水之後不爛，可以吃到寶島木瓜的鮮甜


寶島水果拼盤，鳳梨還是我的最愛


木桶薑汁有機豆腐


綿密的口感，配上少許的薑汁，滑潤好入口


草地人後記：這又吃到翠園的另外一道失蹤很久的佳餚，令我難忘，說真的在漢神的用餐舒適度，在高雄應該算是首屈一指。再來補祝伯父福如東海，壽比南山。

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