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最近都在忙一些學研計劃,不是很早出門就是很晚才回到家,當然就會錯過愛心晚餐的機會,所以就會有比較多的機會在外面覓食,而原本要去吃阿水師鵝肉,結果因為店休,也因為這樣才能認識這家店,才可以跟大家分享。
而屏東有兩個大的牛肉湯集散地,一個是在萬丹,另外一個是在潮州,而這兩個地方對於我而言都有地利之便,所以要享受牛肉湯,轉個彎就有囉!不知道這一個政府在想什嗎?幹嗎去開放有爭議的牛肉部位進口,這分明是拿石頭砸自己的腳,也因為這樣讓很多人都沒有辦法安心的吃牛肉,還好這一家標榜著台灣製造的台灣牛!而根據統計指出,很多台灣牛都是公乳牛,有什嗎差別嗎?其實只要新鮮就好!
彈牙的牛筋,在麵攤裡面根本不敢點牛筋,因為一旦不小心,可能會哭著回去找媽媽,而這邊的牛筋,不算小的一盤,只要六十元,我個人認為比起坊間的價格,便宜許多!
簡單的洋蔥牛肉燴飯,是一道補充能量的餐點,為一的敗筆就是那黑胡椒!否則洋蔥跟牛肉都炒得夠鮮甜。
值得大書特書的應該就是這一碗牛肉湯!平常的牛肉湯大約就是簡單的牛肉,高級一點用了牛五花,而這邊竟然是用牛腱肉,還可以看到一些筋,而且粉紅粉紅看起來就不錯吃!而親民的價格更是令我難忘!(小碗40/大碗80)
待紅肉熟了之後,厚實且有彈性的口感,真的是令我難忘
喬治後記:
在初訪之後,又連續去了幾次!品質還算穩定!如果在潮州不知道要吃什嗎的話!可以來這邊嘗嘗味道!
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