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趁著參加苗栗縣政府的活動,到舍妹那邊叨擾了幾天,賢慧的她就胡亂弄一些她之前在美國常做的馬芬,讓我在路上有些東西可以裹腹。
當日材料,藍莓及香草醬是從costco買回來
香草液
烹飪的機師頭,一些量杯攪拌棒,幾乎都是舍妹當初在美國求學工作時候所買的,回台灣之後就用海運運回來台灣
全英文的食譜,有興趣的人請自己翻譯~~~逃~~~
1.5杯的低筋麵粉
3/4 杯白糖
1/2 匙鹽
2匙 發酵粉
1/3 杯 蔬菜油
1顆蛋
1/3 杯 奶油
1杯 藍梅
將所有的材料混合之後
將混合好的餡料,放入杯中
不要將餡料填滿,要預留些許的空間,讓麵糰發起來
等到發起來之後,大烤箱中的馬芬看起來真是漂亮
將紙膜拿掉之後,可以看到綿密的海綿體
滿滿的藍梅,微微的甜味,可以來一杯咖啡享受一下懶洋洋的朝陽。
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