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自從舍妹在去年回台灣之後,家父每年的壽宴就交由舍妹處理,舍妹和我討論之後就選擇近期才在高雄設點的ikki日本料理

藝奇的菜單


裡面的燈光略為昏暗,而餐具都以黑白餐具為主,採極簡風格裝潢


白色醬油碟子


上桌前,每桌已經準備好海鮮土瓶蒸,底下有一個小蠟燭加熱,而且湯頭可以續加


魚皮沙拉,口味適中,但魚皮較Q


旬味海鮮沙拉,很棒的視覺創意,底下還有一個木瓜底座


鮮果彩蔬沙拉,一小片的桔,酸酸甜甜的味道,讓整個味覺提升不少


鮮魚刺身,魚生的品質很棒,有別於傳統只用了木盤或是簡單的瓷盤裝飾,這就顯得高尚許多


將燒明蝦,蝦肉的品質還不差,個頭也不小


松露海鮮玉子蒸,滑順的口感


銀鱈葡萄柚,上頭是炸物,底下有偏酸可以去油膩的葡萄柚,口味恰好可以融合在一起


調味醬


芒果冰鑽,這去除口味的芒果冰沙透心涼


岩燒石板牛肉,牛肉的品質不錯,在石板上刷個兩下,保握最鮮美的狀態下,就可以入肚食用。


在石板上滋滋作響的牛肉


雞肉朴業燒,鮮嫩的雞肉讓人忘懷,但唯一美中不足的是過鹹的調味


岩烤鮭魚頭,油脂雖不若其他部位的豐富,但香氣逼人


牛肉箬竹燒,小巧可愛的牛肉,剛好可以一口接一口的享用


京燒牛肉飯,雖然小小的一碗,但是吃完前面幾道佳餚之後,已經是飽到喉嚨啦!!稍微試一下飯的品質還不差,牛肉也還過得去。


鮭魚季飯,些許的鮭魚肉末和鮭魚卵,粉紅色系的配色,稍微的挖一口,飯粒稍微黏了點


飯後咖啡


冰咖啡專用


鮮果盤,擺盤還算是很用心


提拉米蘇


烤布雷


草地人後記:食材的準備,比起日本料理而言,只能說是中上的水準,但是分量十足,配合王品集團的服務水準,可以說是競爭力十足。

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