喬治的Blog

 

為了要參加在廈門舉辦的投資洽投會   

利用小三通經由金門到廈門去

而等待從台北到金門的舅舅  所以就在金門晃了半天

其實以前當兵沒有去過金門  所以就趁這機會晃了一下

難得在國內線還看到大飛機而非螺旋槳的飛機


到了金門機場的航廈   就看到歡迎來到金門

但是看到金門最近跟廈門剖為交心    我認為應該擺上五星旗吧
 


由於太早到勒   所以還沒有吃早餐

當然要出發前有稍微做點功課   就去吃一碗廣東粥吧!!!

夭鬼(吃吃喝喝部落格的板豬)不吃吃喝喝一下   

好像對不起常常逛我這邊的朋友

壽記廣東粥大概就是常常上導覽手冊的商家

反正人生地不熟  就當作去被騙一次吧



小小的店家大概只有5張小桌子吧

進門的左手邊   就一個說明粥糜的故事

用說故事來作行銷

金門人稱「廣東粥」為「粥糜」，顧名思義即是將米粒和大骨熬得糜爛做為粥底，等顧客上門，再以小鍋一碗一碗的煮，一般是加上里肌肉、肉丸、絞肉、豬肝等及調味，最後打上一個雞蛋、灑上油蔥、芹菜末、胡椒粉即成香噴噴的粥品，最大特色就是看不到米粒。 

進門之後....老闆就會跟你說明要等多久(20-30幾分都有聽過!!)

不保留座位   因為等一下來不一定有位置   

對於第一次到訪的客人老闆建議你在那邊等等

也接受外帶   好像是熟客才能有的福利

老闆就是四個鍋子一直煮   一個鍋子就是一碗粥   

而右下角的糊狀物  事前業所熬出來的精華    

然後在放到中間大鍋去熬煮   再分裝到小鍋去煮



等待的時間又不敢離開太遠   要不然怕位置被佔走

或是看看金門日報   這應該是台灣本島看不到的吧!!!

雖然只有薄薄的兩大張   但卻可以殺不少時間





看了一下手錶  坐定位之後   差不多五分鐘後才想到要照手錶

所以應該要往前推5分 (約8:43)



先夾兩根油條  這油條是自費的!!!



老闆持續的煮  他就說   先生你這樣到我的店中

就拍啊拍   再拍下去 大概他的祕密都會被公開勒

我就跟老闆說    觀光客就是這樣啊  



終於等到我的粥上桌哩....

看一下手錶(9:14AM)  大概就是等31分鐘

煮一碗粥要煮這樣久...要不是我早餐沒有吃

時間還久  應該不會等這樣久吧



這就是我在金門的早餐!!!



粥幾乎都看不到米粒

熱呼呼的粥品   喝完這一碗大概是要花上25分鐘



喬治後記:

為了吃一碗粥   大概頭頭尾尾從等待到吃完要花上一個小時

還好有吃這一碗粥   讓我的金門之旅大概多了一些氣力

要不然講真的   背著NB在金門的小巷子走動

會累死人囉



延伸閱讀:

金門半日遊