喬治的Blog

衛生署針對市售相關產品的販售也做了些規定，牽連的產業急於證
明與自清，消費者更企盼掛保證的產品可以安心選購。

德國杜夫萊因是行政院衛生署認可之專業食品檢驗機構，目前推出
「三聚氰胺+阪崎氏腸桿菌」快速服務優惠案，兩件優惠只需XXXX
元，阪崎氏腸桿菌每件優惠XXXX元，三聚氰胺每件優惠只需XXXX
元，急件不加價，約3日可完成檢測報告。特急件每件XXXX元，24
小時內可出報告。

德國杜夫萊因的檢測使用最先進的液相層析串聯質譜儀(LC-MS/MS)，
偵測極限可達50ppb，比一般的方法精確度高20倍以上，歡迎來電
洽詢。

為求快速檢驗，衛生署昨晚突然決定依循香港模式，容許食
物可驗出2.5ppm（ppm是百萬分之一濃度）的三聚氰胺，引爆
信心危機！重建昨天決策形成過程，政策丕變是因衛生署發現
，2.5ppm是許多檢驗儀器的極限點，再低也驗不到了！

儀器有極限！ 不能說的秘密

昨夜，約莫7時，衛生署長林芳郁、副署長宋晏仁、藥物食品
檢驗局局長陳樹功、食品衛生處長蕭東銘、發言人王哲超齊聚
衛生署14樓署長室，討論三聚氰胺後續處理。

列席的官員們討論發現，現有檢驗三聚氰胺儀器各有極限，目
前各家實驗室使用液相層析法 (HPLC)的儀器檢驗，儀器極限值
是2ppm，也就是「未檢出」也不代表沒有三聚氰胺。

其實各家檢驗結果矛盾早就出現，只是衛生署卻未及早正視。食
品工業發展研究所副所長陳陸宏指出，檢驗佳泰提供的樣品時，
食研所檢驗「未檢出」，送至藥檢局複檢時，使用串聯質譜儀卻
驗出0.13ppm的三聚氰胺。

但衛生署當時依據嚴格標準，認定僅被驗出0.13ppm到0.38ppm 的
佳泰、汎昇、六和被大陸毒奶入侵，都屬於不合格廠商，貨品必須
在24小時內下架、回收。面對商譽全毀，汎昇老闆哽咽掉淚。

署長下決定！ 規則重新洗牌

依據美國食品藥物管理局FDA的規定，只要有陽性反應，就應該
進一步使用串聯質譜儀複驗。但衛生署表示，「怎麼可能每件都
用串聯質譜儀驗！」席間林芳郁作成結論，明知後果嚴重，仍決
定採取可行的香港標準。經過短短的一小時會議，衛生署突然決
定同時參考「儀器極限點」和香港規定，制定三聚氰胺新標準為
2.5ppm ，遊戲規則全部重新洗牌，大家重新來過。

發布消息的同時，檢方人員正在六和公司內進行搜索。當時的會
議中，官員們完全沒有討論到，汎昇和六和都已經被列為不合格
廠商，下游的真口味、華元食品、易而善、雙葉食品、真鍋咖啡
的商品已經被下架。官員一廂情願認為「他們應該要高興，本來
不能賣的變成合格的了。」

政策沒反覆？ 是反應不夠迅速

今天各界譁然，宋晏仁說，「不能說是政策反覆，但是我們的反
應不夠迅速。」至於廠商銷毀商品的損失，「衛生署會有賠償機
制。」、「下架的可以重新上架。」宋晏仁說，未來世界各國都
會面臨三聚氰胺的問題，他相信2.5ppm 會成為國際可接受的標準
。至於這番波折，宋晏仁重覆說著，「對業者很抱歉，希望
大家共體時艱。」