上個禮拜在身心煎熬的狀況下，完成了國科會的計畫申請，當然也是跟生質能源有關，而常常想要怎樣去創造能源，也因為如此，所以才會特別的注重自己的能源足不足夠?老爸也在抱怨，已經很久沒有出去外面打打牙祭勒XD

吃膩了東港的黑鮪魚，當然要來一些清淡且能迅速讓元氣恢復的料理，而就把美食記憶中的地圖悄悄打開，就選上了這一家活鰻料理。



牆上掛了所有活鰻料理的菜色



還有鰻魚的一些食療效果啦~~話說小時候家裡有養過鰻魚，對於這就不怎陌生，但是不能忍受其細刺太多，所以慢慢的退化到只吃蒲燒鰻，而前一陣子可樂大人，也一直詢問我是不是能弄到野生活鰻，讓我心中小小的惡魔又慢慢的浮現。



當然來點清炒蘆筍，但是文蛤就只有少少的三個，還有勾芡，就有點~~~~少，價錢一盤100還算超值啦~



接下來是鰻魚三吃，兩吃800，三吃1000。

清蒸鰻魚，跟清蒸魚的做法一樣，小小美中不足，勾芡勾勾纏，這就失去了鰻魚的鮮味，但是底下的豆腐，可能是吸收足夠的湯汁，一整個好吃XD



鹽酥鰻片，我原本以為鰻魚片，會失去水分，但卻沒有這樣的感覺，還可以享受到Q彈的鰻魚口感，一口接一口XD，大推這一道菜。



冬蟲夏草刷刷鍋，根據上次吃飯的經驗，旁邊有位懂中藥的大哥指示真正的蟲草，價格是高不可攀，通常不太會是真的，都是山寨板的。其他的中藥材給他很阿莎力，就不用太要求。



附上兩盤鰻魚切片，真的是會讓人活力滿滿勒。



清燙之前的鰻魚片。



燙完的鰻魚片，看起來就是一整個好吃XD



喬治後記

基本上這邊的食材還不差，但是有些東西過分的調味，就只剩下吃鰻魚的Q彈口感而已，小小的失望一下，但也的確吃了鰻魚之後，讓我恢復這幾天的疲倦!



延伸閱讀:
東港黑鮪魚
生質能源
                                               
文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 喬治 的頭像
喬治

喬治的Blog

喬治 發表在 痞客邦 留言(26) 人氣(3,482)