隱身在內湖的科學園區內，其實會知道這一家店是因為旺拔在我北上的前一天剛好吃過，也強力推薦店家的午間套餐，也因為在台北出差，就跟隨旺拔的腳步去探訪，於是拉了剛從美國回來的安姐跟住在內湖地區法蘭克一起來吃壽司續舊!
低調高雅的內部裝潢
預約到阿中師傅的板前服務位置
簡單的餐具，但又不失其端莊感
漬薑片
板前餐盤
厚實感足夠的擦手巾
紫蘇大根與上次去吃高玉的味道差不多，但是量小了點
很有質感的茶杯
魴鮄，一上場就來個品質不差的高檔魚貨，屬於底棲型的魚類，味道鮮美!
炙海鱺，是用火微炙，而不是用瓦斯，還可以聞到其充滿油汁的香氣
這亮皮魚的水針，上面還有一點點酸酸的紫蘇梅味道，彷彿有一股涼風徐徐的吹過
灑上一些海鹽的軟絲，果然帶有點海的味道 而且還吃得出軟絲的Q彈
紅蝦，口感還不差
沒有話講的黑鮪刺身
河童捲
鮭魚卵(筋子)軍卷壽司+海膽軍艦卷壽司
品質不錯的海膽軍艦卷
吃下鮭魚卵(筋子)之後，感覺彈性十足，有詢問過阿中師傅是否為筋子?答案是正確的!但是唯一美中不足的是!我拍照的時間太長，海苔受潮嚴重。
炙鮭魚(師傅招待)，跟平常用瓦斯噴槍的炙法不同，帶點微焦及一點點的小苦味!但仍然不失其魚貨的品質。
蒸蛋
口感滑順的蒸蛋，讓整個胃都暖和起來
味噌湯
簡單不過的豆腐跟海帶芽，但是口感不差，喝起來很順口
葡萄柚凍，加點煉乳口感的確不差
開幕期間，套餐八折優待，據聞下周(12/14後)應該會更換菜單
有點小距離，但是可以在捷運文胡線2號出口下車，走到店家大約10分鐘，店家位於大樓底下，有收費停車位。
喬治後記
這樣的價格(450+10%)，配上這樣的魚貨食材，我唯一小小不習慣，可能就是偏黏的飯粒，但是整體而言，還是不錯的店家，要不是地處內湖，離台北市較遠外，應該會是一家頗具競爭力的店家!
延伸閱讀
1.旺旺拔-初訪內湖堂壽司
2.角魚 by 杉哥
其他台北的壽司
德壽司 太卷 野壽司 山治
丸壽司
越來越像專業虎鼻師了 這麼新的店也讓你衝去嚐鮮了! 這個價位不只在台北 在南部應該也很好發揮吧? 只是依南部消費習性要支撐下去,還是得花費一番心力!
哈哈...對啊...虎鼻師是旺旺拔跟豆哥啦...
我是跟隨他們兩的腳步而已
那塊布招牌最近很夯 很多店家開使用布招牌^^
野壽司也有一條這樣的布條放在店門口
而堂壽司是放在店內
那蒸蛋感覺好滑嫩順口歐.2
是啊...感覺很棒啊
一定要先推一個!!
感謝彬董啦
我餓了~~
那就把你家的冰箱打開一大堆可以吃的東西啊
450+10％有8貫壽司、蒸蛋、湯、甜點，真的是有夠便宜。 與〈游壽司〉360的『握壽司定食』，包含和風沙拉、七貫握壽司、味增湯， 還有德壽司的380『握壽司＿金』，六貫壽司、沙拉、湯、甜點 比起來毫不遜色甚至於更出色（食材比較好） 飯太黏這個倒是要找機會跟阿中師傅說一下，我那天是覺得芥末太嗆，試 賣期間有發現問題是好事，正式開始就希望他們能完全上軌道囉
價格的確不錯 也頗有競爭力 但是其他兩家的400套餐我沒有吃過就無法比較起 要不是地楚內湖...應該會很殺吧
我有跟阿中師傅反應過飯太黏...每吃一貫壽司就會有幾顆飯粒留在手指上
哇 真快速ㄚ你 沒揪我....丟筆
就昨天在台北開會 剛好遇到美國回來的同學
就揪啦
XD快了!!我的北巡日子一步一步的接近了 屆時定殺它個片甲不留 台北 MASA 野壽司 高玉 堂壽司 隆哥海產等哇啦~~~~~~~~~
哈哈...我下次殺去Masa好勒..
+推
感謝良哥啦
好快的劍
是剛剛好湊巧啦...這樣會不會讓你家的女王懷恨在心啊?
超便宜拉~~但我還是會想去高玉~
我去過高玉民生 照片還在相機內啊
哇,最進喬治吃了不少日本料理,真是好命,這一家看起來不錯,恩,最近有內湖的工地,再去給他看一 看.
哈哈...內湖最近有兩家...一家是這家...另外一家是小高玉
小高玉是火車壽司...如果有去的話 記得拍照啊...XD
會!!! 她說你以後要注意啦XD
真是冏 下次不敢在台北街頭出沒啦:P
真的還蠻便宜的, 好想吃啊~~ 尤其是海膽!
快去台北吧...換了這個大頭貼差一點認不出你來啊:P
車錢會不划算吧~~ 那直接在高雄吃就好了... 這個大頭貼可愛吧.. 之前那個有人說蠻嚴肅的.. >__<
哈哈...那是有空去台北再去消費就好哩...
還是沒有我~~~~丟鍵盤!
改天再糾你:P
台北愈來愈多可以選擇的店呢, 真是件好事啊.
對啊..越多的店家才會越多的競爭
當然唯一的受利的就是我們這一群貪吃鬼
原來可樂說的先遣部隊是你阿
賣安內共啦~~~剛好有遇到開幕特價啦XD
哇~ 大推~!! 你介紹的真好~
謝謝囉
看起來真好吃~有沒有台北縣比較推薦的店ㄚˇˇ
這我就不清楚啦~~~我上台北的時間比較少