喬治的Blog

隻身來到台灣的師傅，由於參加過幾次的百貨公司的展覽，就深深的愛上了港都!在沒有經過任何市場的調查之後，就毅然決然的離開北國到陽光港都來打拼，開創人生的第二個事業!


而這次是因為餐廳要拍宣傳照，我就跟著去學習拍照的技巧，順便試試這店家的水溫


很有質感的餐具


前菜小缽，放在這樣奢華的器具中，東西看起來的感覺整個都升級起來!讓所有的人眼睛為之一亮!


簡單不過的茶碗蒸


而茶碗蒸的底盤，是仿木的塑膠，也設計了挖槽供餐具擺放


海鮮紙火鍋，用料不含糊


綜合握壽司，擺盤上極致奢華，但是仍有美中不足的是，所有握壽司都緊密的靠在一起，在食用時候略為不便!


干貝握壽司，干貝夠大也夠新鮮，Q度還好而已


大間本鮪握


牡丹蝦握


鮭魚卵軍艦，由於師傅是將所有的壽司都捏製完成之後，才將所有的壽司端上，所以海苔受潮剖為嚴重!


海膽軍艦，沒有藥水味!


松葉蟹握，很少看到這樣大氣的松葉蟹握


鰤魚握，這個妻物，擺這樣就有令人想要大動食指的感覺


秋鮭握，很少吃到的秋鮭


??握


雪屋綜合生魚片，在熱情的南台灣，很少看到這樣頗具巧思的擺飾，讓整個生魚片的質感都跑出來了!


老闆


喬治後記
店家有自己的堅持，使用南臺灣少見的餐具，讓整個食用的氣氛都提升不少，當然小朋友隨之出走的機會提高!或許新店工作人員正在磨合當中，要到達南部客人的期望值可能還要一些不少的空間，由衷的希望北國來的客人，跟在二次大戰前的前輩一樣，能在南台灣找到一片天空

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