春天到了，該是來一場春酒的盛會，期待一整年能平安，這次也有台北南下的朋友來參與盛會，一整個人多，大約預定了四桌，來到了大名鼎鼎的台南阿霞。
阿霞的cis
桌菜的價格，看到這樣的價格，想到我們那一天在高雄吃桌菜的品質，一樣是六千，大小漢怎差這樣多
當晚是訂了7600的桌菜
我喜歡菜單內頁寫的這句話，有緣來作伙，作伙是有緣，而我們這一群愛吃鬼因為部落格而串起所有的連結，也因為這樣分享到很多美食
阿霞的歷史小故事
阿霞的擦手巾
阿霞的招牌菜烏魚子，烤的微焦很香，外酥內軟
透光之後的烏魚子煞是好看
綜合拼盤，有蟳丸、豬舌、香腸熟肉、花枝、泡菜等，真的跟外面的有差別，這邊的拼盤真的讓人感覺到古早味。
蝦棗跟豬肝卷，帶有些許中藥味，蝦棗彈牙，豬肝卷美味
自備海葡萄
微微帶有鹹味的海葡萄，逼逼波波在嘴間跳舞!
鹽水沙蝦，清水燙過之後最簡單的調理，才能顯出他的美味
非常的彈牙的沙蝦
花跳湯，非常鮮美的湯頭
簡單的骨肉分離，肉質鮮美，肉質很細緻
簡易的分離術，就可以看到見到清晰的骨頭
沙鍋鴨，裡面包羅萬象有筍乾香菇等好物
很順喉的湯頭，肉質也夠細緻
紅蟳米糕
飽滿的蟹黃，讓人膽固醇爆表～
米心夠軟，夠好吃，米香撲鼻！
乾炒鱔魚意麵
偏甜軟的鱔魚，還是比較喜歡台南旺較脆的乾炒鱔魚意麵
生炒干貝，顏色擺盤都不差，但是似乎有點勾芡過頭
銀波布丁，真的夠綿密的口感，和平常的布丁果然不同。
甜湯，有杏仁凍，桂圓，紅豆，芋頭等，這已經融合好的滋味，真是令人滿足
草地人後記：真是滿足的一餐，美味的餐點，也見到一些原本躲在螢幕後面的新朋友，希望這樣的友情繼續下去
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台南旺鱔魚意麵 海葡萄簡介
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頭香
你最辛苦啦～～～頭香非你莫屬ＸＤ
我最喜灣鱔魚麵...當晚
我比較喜歡拼盤
蝦仔看起來平淡 但好吃耶~~ 當晚沙鍋鴨 好像沒一訪 優 湯頭.. 多謝海葡萄嚕~
還希望大家喜歡海葡萄
吃玩油膩的 喝甜點 真是爽快~ 當天不愛 花跳 沙鍋鴨 = = 但都經典菜色 要給大家吃看看啦~
哈哈～～～我也不愛這兩道～～～應該有其他可以選擇的菜色
我最愛米糕..好好吃歐
哈哈～～～好久不見芭樂”姐姐“～～～
的確好吃
你這回動作超快的說, 這天真的吃的好開心, 安爸還喝個太撐了說.
哈哈～～我是任意門啦～～～還有去年四月份的還沒有寫勒～～～
阿霞真的讚呀 有台味菜又不錯 看得我又餓了... 六仟塊的桌菜菜色就不錯了說
這一桌7600～～加一些酒水
還算很超值啦～～我家兩老聽到～～就要叫我帶他門去
只好等舍妹回來才有可能去
海葡萄一定要給它推廣開來 不輸日本的
還要多多請教茶壺兄啦～請茶壺兄多多提拔啦
我沒吃到拼盤>.<
那要找屌儒兄負責啦～～
好久沒吃花條仔囉~~~~ 中部很少有這道菜
這也是我第一次吃到啊～
好想說阿霞真是台灣的驕傲喔 哈哈 整個人看到都熱血了
那鵝血都熱了～～～那可以準備下鍋啦ＸＤ
哈哈哈哈哈哈哈哈
無緣就不能作伙嚕~~~ 淚奔啦~~~
沒有關係啦～～～下次在約啦～
燙沙蝦品質很好，拼盤我也很喜歡，不過整天都在掃街拼小吃，到了阿霞 已經7分飽了，好撐啊
早知到就跟你同一桌
畢竟你們戰鬥力已經下降許多
我也是一整個無緣....（泣） 不過我已經自己找一桌了 就是找家人一起去^_^
既然都安排好～～～有長輩嗎??
那我可以跟嗎？？
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我也想吃這家~~可是台南小吃誘惑太多......
你要問馬媽咪要不要讓你吃啦～～
拼盤都很不錯, 雖然我叫不出名字-_- 米糕超好吃的啦~蝦子也很甜,戰力真的很差, 鱔魚意麵我只一小口 呢~ 很高興參加這種聚會啊~開心!
看到你家老爺也很高興啊
你當晚就學會了骨肉分離術喔! 當真是武林中的練吃奇葩
哈哈～～～別這樣說啦～～～那個是阿霞的工作人員做的啦～～～
其實做最好的骨肉分離術是小度啦
當晚的海葡萄 融合了海帶芽的青甜 口感逼波如蝦'魚卵 再加上海潮鹹味 讚啊!
謝謝甲蟲爸的婀樂啦～～～
下次如果有聚會我在拿過去啊
海葡萄我很有興趣呢!!! 最近我也去台南，吃了一間口味挺不錯的餐廳! 台南的價位真的好令人羨慕!!啊~~真希望常常吃到台南的美食啊! 推!
那是我們朋友自家的產品
還算是挺美味的啦
這麼好康的居然沒找我 你實在不夠朋友辣 泣~~~+淚奔~~~~+地上打滾 但我大人有大量還是給你+3 A ling
阿你如果搬來台南
這你應該會吃到膩啦