喬治的Blog

小琉球，是位於東港外海的一座美麗之島，離我很近但卻很少造訪，這次因為承蒙朋友，手中持著北緯22度的幸福手冊，讓我動心，出發不需要任何的藉口，拋開所有的束腹，穿上你最舒服的衣服，一雙涼鞋，搭個30 分鐘的船，就可以來這消磨一天。而我們白天在小琉球度過了一整個陽光普照的午後時光，當然就要去補充一些體力，來儲蓄隔天的能量。


選定小琉球附近的百海餐廳，點了一桌3500的合菜，就在這邊展開觀光客的飽食之旅

黃金炒飯，放著蝦卵炒飯比較少見，炒得粒粒分明，味道還不差


蜂巢蝦，相傳是在東港興亞餐廳(已經歇業)在蔣經國總統到東港的時候，所研發的新菜色，現在已經成為東港地區，很多餐廳必備的菜色，也有人做蜂巢蚵，這邊的Size較小，剛剛好適合10個人吃

鮪旗魚尾鍋，使用充滿膠質的魚尾部分，利用較為簡單的湯頭，將鮮美的魚肉提升不少



涼扮海味絲，我超級喜歡這一道菜，或許是因為在炎熱的小琉球，需要一些涼菜來果腹

 

焗烤圓鱈魚，到小琉球吃圓鱈魚有點虛掉，因為這圓鱈魚應該不是當地產的魚種，我寧可來個小琉球箱網養殖的海鱺，還好這圓鱈魚烤得還不錯吃，油脂還挺為豐富的

櫻花蝦絲瓜，絲瓜挺脆的，這樣的紅配綠也挺好看的

紅趜小封肉，外面有用一些魷魚片，裡面放這一些東坡肉，點綴著綠花椰菜，偏硬的魷魚片及偏軟的東坡肉，不同的口感，融合的不錯


鮪魚生魚片，算是豪氣的擺盤，鮮度還過得去

鹽酥軟殼蟹，下酒的唯一好菜色

XO醬爆翻車魚，翻車魚的肉質柔軟，外加大量的蔬菜，還不錯吃


小琉球產之芒果青，由店家自行醃製，甜度較低，酸度較高，但是在充滿南國風情的小琉球，的確是讓人清爽不少


草地人後記:在小琉球資源不如本島的豐富，能有這樣的菜色已經不錯。

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