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煮飯本來就不是我的專長
，而吃才是我的專長
，在美國兩年都自己會有一些黑白拉的菜色，簡單方便最實在!從華僑市場買回來的大明蝦，蝦鬚還留著，眼睛還炯炯有神，當然在採買的時候要掌握四大要訣:望、聞、問、切<不懂的人請看採訪記實>
下點酒跟鹽巴，悶燒一下變色，即可上桌，如果煮過久蝦汁會流失。
剝殼後，彈牙的明蝦就上桌囉!!!
延伸閱讀
1.喬治廚房系列
2.自由時報採訪記實
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