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從遠方回來的朋友,因為常看到香月壽司的美食,而香月所提供的較為溫馨的黃光,讓人有較為舒服的用餐環境
,當這次歸國之後,就選擇了這邊當成聚會場所,讓大家有一各可以心靈交流的好去處!
而今天就安排在小任師傅的板前,部份朋友是被安排在香月師傅的服務區


這香月近期應該成為高雄較為火紅的店家,不論其服務,菜色與環境可挑剔的比較少


一整排的舞台,料理人正準備上場盡情揮灑


具有質感的擦手巾


簡單不過的擺飾


料理人準備的冰水,降低手中溫度以免破壞魚肉的風味


涼拌百合根,混合著香氣十足的松子,一點胡麻醬,將層封的食慾ㄧ次解開


夾著紫蘇葉及蔥段的比目魚,雖是有著油脂的魚肉入口,但卻帶著一股清香!


微炙的梭魚,伴隨著柚子皮的清香,而微炙後的油質,卻油而不膩!


入口即化的入口即化的鮪魚中腹肉


配合著上頭的柚子配合著上頭的柚子胡椒醬,真是美味


發酵酒精飲料,未成年請勿飲酒!!


彈牙的水章魚及醃過醋的吸盤


小小的紫蘇花點綴著口感不差的剝皮魚


混著蛋醋醬的螢烏賊,略帶點甜甜的鹹味


充滿海味的北海道厚岸生蠔


一點薑末及蔥花,讓生蠔更顯厚實


簡單不過的竹莢魚握


微炙鰤魚握,將鰤魚的豐富油質逼出來!


虎魚,第一次吃到,肉質還很細緻


干貝握,精美的刀功,將干貝的味道無限的釋放


鮭魚卵鑲豆腐,兩種不同口感的東西,卻能在口中做最佳的融合!


用簡單的木湯匙來掬起這珍珠般的鮭魚卵,混合著豆腐就輕輕滑落到我的嘴中!


”魚花“魚握壽司,刷上薄薄一層醬汁,顯現出肉質的鮮美


鯖花握,漂亮的色澤,讓這一貫輕輕的滑入口中,享受那美麗的悸動!


海膽手捲,大器的海膽,在口中迅速的蔓延開來那鮮美的味道!


馬頭跟小鹿的第一次相見歡


蟹肉玉子燒,綿密的口感讓大家贊不絕口



慢煎春雞勃根地田園風味薯泥山椒磨菇醬
,勒勒長的名字,也讓這些口味融合,很難想像這是日本料理中的熟食師傅能弄出來的菜色,而看似衝突的菜色,卻在這邊彈起美妙的交響樂


烤鱈場蟹腳,肉質彈牙味道鮮美


石鯛清湯,厚實的石鯛肚,豐富膠質的魚皮,讓人難忘




自備歐貝拉甜點,草莓塔跟草莓黑森林蛋糕


馬頭從台南帶來的細密蛋糕,讓人難忘的口感


熱熱的玄米茶


卡士達水果派,除了外面酥脆的派皮之外,裡面還有跳跳糖,這甜點讓這一聚會有個完美的結局!


草地人後記:感謝當晚料理人博命演出,點燃了我們最深處的味蕾,也讓這美麗的記憶永遠留在我們心中!

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