小琉球,是位於東港外海的一座美麗之島,離我很近但卻很少造訪,這次因為承蒙朋友,手中持著北緯22度的幸福手冊,讓我動心,出發不需要任何的藉口,拋開所有的束腹,穿上你最舒服的衣服,一雙涼鞋,搭個30 分鐘的船,就可以來這消磨一天。而我們白天在小琉球度過了一整個陽光普照的午後時光,當然就要去補充一些體力,來儲蓄隔天的能量。
選定小琉球附近的百海餐廳,點了一桌3500的合菜,就在這邊展開觀光客的飽食之旅
黃金炒飯,放著蝦卵炒飯比較少見,炒得粒粒分明,味道還不差
蜂巢蝦,相傳是在東港興亞餐廳(已經歇業)在蔣經國總統到東港的時候,所研發的新菜色,現在已經成為東港地區,很多餐廳必備的菜色,也有人做蜂巢蚵,這邊的Size較小,剛剛好適合10個人吃
鮪旗魚尾鍋,使用充滿膠質的魚尾部分,利用較為簡單的湯頭,將鮮美的魚肉提升不少
涼扮海味絲,我超級喜歡這一道菜,或許是因為在炎熱的小琉球,需要一些涼菜來果腹
焗烤圓鱈魚,到小琉球吃圓鱈魚有點虛掉,因為這圓鱈魚應該不是當地產的魚種,我寧可來個小琉球箱網養殖的海鱺,還好這圓鱈魚烤得還不錯吃,油脂還挺為豐富的
紅趜小封肉,外面有用一些魷魚片,裡面放這一些東坡肉,點綴著綠花椰菜,偏硬的魷魚片及偏軟的東坡肉,不同的口感,融合的不錯
鮪魚生魚片,算是豪氣的擺盤,鮮度還過得去
鹽酥軟殼蟹,下酒的唯一好菜色
XO醬爆翻車魚,翻車魚的肉質柔軟,外加大量的蔬菜,還不錯吃
小琉球產之芒果青,由店家自行醃製,甜度較低,酸度較高,但是在充滿南國風情的小琉球,的確是讓人清爽不少
草地人後記:在小琉球資源不如本島的豐富,能有這樣的菜色已經不錯。
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