喬治的Blog

一年一度的『美國美食節Taste of America』又來囉！2010美國美食節今年將於台中、台南以及高雄等地美味展開，美國西部農業貿易協會(Western United States Agricultural Trade Association，簡稱WUSATA)向台灣廣大的美食熱愛者推薦來自美國西部好山好水的環境下所生產出來的優質天然食材，除了響負盛名的『美國頂級牛肉』之外，更包括美國特有且不含任何抗生素及成長激素的『極黑牛、極黑豬、自然豬』；享有全美第一美譽的『愛達荷馬鈴薯』；不添加人工色素且口味多樣的『玉米餅皮』；富含必需胺基酸、蛋白質、維生素及多種礦物質的『夏威夷核桃』；含有超過50種的天然微量礦物質的『RealSalt頂級天然海鹽』，以及酪梨、洋蔥等多種天然蔬果。

而在高屏地區可以在Amy's的連鎖餐廳中享用到這樣的美食

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北部的朋友南下中山大學開會，住在西子灣會館內，有朋至遠方而來，當然就是吃飯喝咖啡聊聊大家的近況，而餐廳就選定在飯店底下的海景餐廳，而說真的!對高雄熟門熟路的我，竟然沒有去過裡面，還被朋友恥笑啊!!!看來高雄還有很多不少好地方，我還不曾造訪哩!
在這邊可以看到中山大學的柴山，也可以看到西子灣的美，無奈那天我們沒有遇到夕陽，要不然相機內一定會留下美麗的景色。
接下來大家一定是期待沙灘比基尼正妹的出現吧~~~~我只好使出殺手鐧哩~~~~
來一張美女走光圖吧XD
美女們怕曬~~~早就都走光閃人啦XD

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七月初接到大哥的電話，因為現在天氣越來越熱，他要帶全家去漢來吹冷氣，看看我是否有意願和他們吹冷氣吃牛排，話說我已經有一段時間吃得比較少，而原本上次要去牛排館吃飯，結果被攔胡跑到龍蝦酒殿去參加記者會，這次聽到大哥的呼喚，當然就是一口答應，去享受這美味多汁的牛排!
到達漢來大飯店的45F牛排館

因為老大家中兩位小朋友活動力比較大，所以特別安排包廂，可以好好的進行控管

帶頭大哥，選定包廂，而包廂中的圓桌有一美麗的擺飾

精美的口布擺飾

帶頭大哥巧遇副總，副總招待的紅酒一杯(喝酒有礙健康，未成年請勿飲酒)

餐前麵包，小圓餐包很鬆軟，法國土司還不錯吃

起司盤，有比較少的藍黴起司

沙拉盤的生菜沙拉，品質還不錯吃，沒有過多的水份，還可以吃到生菜的酥脆。

大哥喝的鵪鶉蛋牛肉清湯，很有視覺震撼

匈牙利牛肉湯，濃稠還帶有點牛肉末，還挺不錯喝

濃稠的法式洋蔥湯，可以聞得到洋蔥的清甜香氣

荷蘭菲力牛排，外面包覆著培根

五分熟的肉，切開之後，肉質粉嫩，不會過熟

沾點醬汁之後，下口之後，非常的爽口

不吃牛肉的同行友人點的什錦海鮮盤，結合著蝦，干貝及鮮魚片，主菜算是很豐富

甜點蛋糕，漢來的甜點有一定的水準

天氣熱，加點的冰淇淋，造型挺可愛的

飯後的摩卡咖啡

冰咖啡

草地人後記：第一次造訪漢來牛排館，在充滿原木氣息的環境中，可以享受到令人滿意的餐點，這算是不錯的選擇
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原本要去45樓的牛排館和一群貪吃鬼吃飯，結果陰錯陽差的經過龍蝦酒殿，就被熟識的朋友攔胡去看看2010年的美國牛肉節的活動，就是這樣的巧合。
漢神的45F龍蝦酒殿

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在上次在漢來池畔餐廳的聚餐結束後，就一直想要找個時間再造訪，而剛好有朋友從台南南下高雄開會，就三個人殺進去池畔聊天話唬爛，到達餐廳已經將近一點，吃完食物之後，長話家常到將近五點才離開，要不是這些好朋友和這邊的環境好，我想吃完拍拍屁股就要Say goodbye
醃漬小番茄，少掉第一次的綠葉陪襯有點配色不好看，但是還是酸酸甜甜挺好吃的

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一個城市，有了燈光自然而然就會不一樣，高雄近年來的改變，是從城市光廊灑下種子之後，在其他地方開枝散葉，而這股風潮，也導致台灣其他縣市的公共空間的重建，也讓台灣的夜晚更加的美麗，而這樣的夜晚，卻因為近年來政府口中大環境的不好，慢慢的衰退，但是曾經美麗，卻讓這邊遺留下最美麗的記憶，而接棒的是在城市光廊對面，有整棟光影牆的百貨公司，也因為這百貨公司，讓這高雄五福中華路口活化不少。

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牛肉是我在南加大留學時候，常吃的食物之一，因為美國的豬肉有個腥味，海鮮只能在日本超市買到新鮮貨，所以牛肉變成日常生活的主食，隨之而來的有牛肉麵、牛肉咖哩、牛肉水餃等等，都是常常出現在我的餐桌上!2004年從美國回來之後，購買牛肉的頻率就下降許多，原因無他，因為台灣太方便了，可以隨時享用到牛肉湯、牛肉麵、牛肉水餃。
而從朋友那邊得知漢來那邊有提供美國帶骨牛肉的餐點，當下當然馬上去品嘗這樣的美味。

而我們選擇在漢來11樓的池畔餐廳

這應該是南部第一批引進美國帶骨牛肉的店家

可以看到不僅是大人愛吃，小朋友也踏這滿意的步伐走出來

一整個美國風的裝扮

昏暗的燈光，讓人在這邊釋放無限的壓力

我們選了精選肋眼牛排套餐

看到這胡椒罐、鹽罐，真是令人愛不釋手，就拿來當攝影的練習題吧

小巧可愛的奶油花及鬆軟的餐包這個餐前包，我還是對於梅笙小館的念念不忘

充滿香氣的五穀養生麵包（主廚招待）

兩種湯可以選擇

充滿洋蔥甜味的濃湯

較為清淡的蔬菜清湯

漬番茄，酸酸甜甜的好味道（主廚招待）

有帥哥的桌邊沙拉服務

有三種配料可以選擇，火腿丁、麵包塊及Cheese粉

現場弄得沙拉，果然比較入味，而且生菜還有飽滿的水分啊!

主食的配菜，玉米非常的甜，馬鈴薯泥很細緻

切牛排也有桌邊服務

這是友人點的帶骨牛排，一整個粉紅色的肉質，令人難忘其口感

我點的肋眼，但是感覺到太生，又請師傅微微的烤過一次

單獨烤過的牛排，周圍及頂部，微帶著焦香味，引發出最深誠的慾望

不會因烤過水分及肉汁流失，切開之後，裡面還看得到粉紅的肉質

今天的敗筆就是這個甜點，稍微的偏乾了一點!

飯後來一杯咖啡，一向是我去吃西餐的習慣，把自己拉回到清醒的狀態，將解放壓力的神經，再度緊繃接受下次的工作。

草地人後記:說真的其實這一餐很滿足，很久沒有吃到這樣味美的牛肉，而美國牛在飼養的條件下，說真的有兩把刷子，如果你在南部想要吃美國牛的話，可以在星期五六來漢來碰碰運氣吧!
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美國牛肉節     梅笙小館       
            

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在台南隨時都可發現驚奇的地方，或許這就是一各有歷史的古都，所孕育出來的精華吧！看到最近台南的新生代(台南女中以脫褲抗議)，以最溫和的方式，成本最低的方式，去對待不公不義的對待，對於曾經在高壓教育環境下受教的我而言，這是很難能可貴。真的～～在台南卅年的老店不算什嗎，因為太多超過半百的老店，而在巷內的小店，要不是台南的在地朋友很難找到這一家小店。 

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十一月參加苗栗縣政府的活動，因緣際會跑到了明德水庫附近，也因為這樣的機會，讓平常活動於南部的我，有有機會去造訪另外的城市，相對拓展了我的視野!而我在紫色浪漫的薰衣草森林度過了午間時光，門票為100元可以抵用園內消費，也因如此才有會這樣的一餐出現!
平常日的午間時光，幾乎是被我包場

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愛河是條散落在高雄的銀帶，而這次因為亨利參加終極玩家2.0的比賽，有幸得到冠軍。我們這些在旁邊敲敲打打，陪亨利一路走來的酒肉朋友，自然而然就會有一場慶功宴。每次聚會都會有一個代號，本來是要取個"亨利感謝宴"，但卻殺出剛換名字的美背程咬金－康家錞，那就委請文學造詣很高小孔明兄跟馬頭兄為這次的活動設計了藏頭詩，那也為這次的活動揭開了暖身的活動!而有了美背秀，當然也要有美食美景相佐，所以就選在愛河銀帶旁邊的安多尼歐，來舉辦這次的慶功宴。
小孔明兄所提詩

馬頭兄所提的詩

自然發酵麵包：法國麵包及墨魚麵包，安多尼歐的餐前包有一定的水準，口感非常的好

比起某家價錢偏高的數字牛排店，奶油給的真的有誠意，光論造型而言就非常棒，味道有清清的奶油香!

迷迭香松子雞肉捲佐柳橙油醋醬，鬆軟的雞肉捲，還有一些橄欖及柳橙的酸味，真是令人難忘!

南瓜奶油濃湯，濃稠夠味，用杯子裝的容器，可以讓雙手輕易捧起，讓雙手更容易感覺到溫暖，如同灑落在愛河上的陽光一般

除去口中異味的雪霜，冷冽的雪霜，讓剛剛受到重擊的味蕾細胞又活過來

爐烤雪花牛佐醇酒醬汁，是採用Choice級的牛肉，調味剛剛好

五分熟的牛肉剖面，粉紅帶點小血色，入口剛剛好

加點的海鮮燉飯，飯粒吸收湯汁，但是美中不足的是文蛤烤得過熟，有點小縮水

奶酪與焦糖烤布蕾，奶酪的芒果醬酸酸甜甜，但是芒果對我來講偏好度並不高，烤布蕾的綿密的口感還不錯!

飯後來一杯冰鎮的咖啡，洗去整個疲憊

而亨利這次為了答謝大家的支持，將珍藏的好東西，拿來當成聚會的餘興節目!

喬治後記:
有了美景、美食，一起享用的人對了，這樣就可以在愛河旁邊消磨一個慵懶的午後時光!
延伸閱讀
安多尼歐N訪  澳美客牛排坊  數字地雷牛排館
     

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一條貫穿城市的河，改變了一個城市的活力，而愛河在經過整治之後，多了親水空間，人潮也漸漸多了起來，當然就會有一些商家的進駐，在河東路這邊除了國賓飯店屹立不搖之外，其餘的飲食業幾乎無法繼續撐下去，而只剩下河西路的三四家餐廳還在苦撐局面，等待燕子的到來。而這次想要換換口味，選擇另外一家愛河邊的餐聽，去享受愛河的水光粼粼。
而第一次享用澳美客是我在米國求學的過程，因為家中長輩探望住在小城鎮的我，於是找了了長輩的當地朋友，請我吃ㄧ些好吃的東西，讓異鄉遊子的我感動不已。
而回來台灣之後也在台北吃過幾次環亞店及一次高雄店!卻令我魂牽夢縈的是洋蔥花及無限供應的簡單麵包!
外面有分區，可以直接享受灑落在愛河的陽光

而一樓的吧台可以慵懶的放鬆

牆上裝飾


蜂蜜全麥麵包  可以無限續點而這是我在美國澳美客時超愛吃的食物，常常最後還請他打包回家!!

抹上淡淡的一層奶油味道還不差~~

昆士蘭沙拉使用大量的雞肉丁、起司、白煮蛋切丁、碎培根及杏仁片，再配上大量的蔬，要不是有分食，一個人這樣吃完應該就會被KO吧!而灑上特製的蜂蜜芥末醬，口感的確不差!

香酥蘑菇，裹粉炸過的本土蘑菇，將整個枝液都鎖在裡面，可以吃到屬於菇類的甘甜。


讓我魂牽夢縈的洋蔥花，其實我有在剛開幕的時候，所有流程尚未上手前，吃到謝掉的洋蔥花，頗令我失望!直到最近才鼓起勇氣再踏進來一次，終於恢復在我美國時候的水準，而且十足的美式食物，怕油的人千千萬萬不要點，但是沾點微辣醬汁之後，一定會讓愛上的

派對三拼，有炸雞腿，爆米蝦及烤肋排，肋排及雞腿都不錯吃，爆米蝦口感不錯，但是其裹粉和蘑菇的口感差不多!

肋排

小雞腿

在吃完這套餐點的時候，服務人員很貼心的送上酒精擦布，清潔手中的味道

水果百匯是利用蘇打水，並加入了萊姆、葡萄柚、大黃瓜等元素，尤其是在吃完油炸的東西之後會非常的順口，如同清除了血液中的膽固醇。

肉桂蘋果熱飲 用蘋果煮成的果汁，並於杯上面放了一些青蘋果，灑上些許肉桂粉，如同愛河邊和煦的陽光溫暖了胃!

五分熟的12oz肋眼牛排，真的會讓人口水直流，熟度不差口感也不惡，配上馬鈴薯這樣會很讓人飽食一頓!

馬鈴薯

6OZ的五分腓力，有點小過熟，或許是我們拍照的時間過長，但是還保有腓力的肉汁在內，還過得去，也可以99元加點澳美客風味飯，口味很香。

五分腓力牛排切面

澳美客風味飯

雪球布朗尼分別由鮮奶油、冰淇淋、布朗尼三層組合而成，能吸引住所有的目光，而熱的布朗尼在裡頭加入了一些堅果！跟上層的冰淇淋一起，可享受到兩種感覺！而在美國的時光，我常常跟朋友去澳美客最後就是一人一客布朗尼，補充足夠的熱能。

喬治後記:
要不是有朋友一起吃這餐，應該就很難會有點這樣多的東西，如果想要吃美式食物，這邊或許是不錯的選擇

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能在燈光昏暗的法式餐廳內享受香檳及美食是一件很幸福的事情，如果沒有多一點的朋友來一起分享這些美味，或許我看要有機會踏進這邊的機會是少之又少吧!要感謝這些壞好朋友，帶我來吃點美食，去除這一陣子的霉運，果真吃了美酒佳餚之後，聽完任師傅的如珠妙語之後，一掃陰霾，又是元氣滿滿!
四維路的梅笙小館除了上次在那邊吃過巧克力之後，都沒有在那邊用過正餐，正好利用這個機會來這邊看看

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