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台北是一個充滿異國風情的地方，或許應該可以說是一部台灣史的縮影，有大江南北的各樣菜系，有日治時代所遺留下來的日系菜色，有美援時期所留下美式豪氣，而中山北路就是這樣的縮影，充滿異國風味的歷史，這這邊只遺留下所謂的斑駁。而我的童年有幾年是在鰻魚池度過，當年台灣的養鰻技術，應該是獨步亞洲，現在只差一個鰻苗孵化的技術，未臻完成，都還是在外海捕撈鰻線，然後再進行人工養殖。而在大陸開放之後，技術外移，有多少台灣農業技術，農業外銷市場已經被大陸取代，對於充滿敵意的一個競爭者，或許台灣應該多多思考與虎謀皮的良策，我可不想將來我餐桌上充滿著令人不安心的食物!
中山北路的氣氛就是這樣充滿古味
進入門簾就是另外一個世界
簡單的價目表
肥前屋的筷套
多樣的調味粉
隨餐送上涼菜小菜
簡單不過的味增湯
斑駁的外盒，看來這也是歷史悠久的店家
打開盒蓋之後，可以聞到充滿焦香的烤汁味道
厚實的鰻片，我想應該是體型不小
其鰻魚皮，充滿油脂
另外加點牡蠣炸，碩大的牡蠣
麵衣厚了一點
鰻魚玉子燒，在玉子燒中包覆著鰻魚，視覺享受不差，而將充滿油脂的鰻魚包覆其中，也能享受到更多層次的美味
草地人後記:日本人愛吃鰻魚，尤其是當作初夏補充體力的聖品，而這邊也烤得不差，我會如同那絡繹不絕的人潮一般，再去造訪一次
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