- 9月 28 週日 200817:38
再訪宮圓
- 9月 27 週六 200809:37
東港好記
在東港吃飯 很多都如同David講的
很怕像在金門料羅灣碼頭一樣 遇到地雷的機會很大
不是被敲竹槓 就是真的不怎好吃
也就是這樣一個原因 東港人自己都有自己的熟店
而我家的熟店大約就是
- 9月 27 週六 200809:32
嘉義呆獅-火雞肉飯
連續的兩通電話 農試所嘉義分所的老師
電話催我前往嘉義討論有關農業應用於節能減碳的方案
以便提供給某大公司做環境影響頻估的報告
這次到嘉義 當然就是要去吃火雞肉飯
是先有問過嘉義的朋友 不是噴水池附近比較好吃
應該是這家呆獅比較好吃
米血糕 魯得夠味
但是稍微偏硬 我比較喜歡軟的
老灰啊愛吃軟的
扁魚白菜
這是屬於湯品 有點稀稀的
我可能在高屏地區吃到的都是比較稠
可能就是高屏地區芶芡用太白粉放比較多...
但這味道 與個人口感不同 有點小後悔
主角火雞肉飯
這配菜一點都不小氣
筍絲 酸菜 雞肉絲 還有黃色蘿蔔一小片
粒粒分明 但是老闆不小氣
在食用油高漲的年代 他硬多塞了一湯匙的油
魯大腸....看到安多尼歐帥老闆所提及的大腸
這可能就相形失色
但是那一天我對這評價還不差 魯得夠味
入口很容易咬斷 別家的大腸還帶點味道
這家的不會
喬治後記:
這次去嘉義 就如同過客一樣
來匆匆去匆匆根本無法享受更多的美食
出外人 其實有得吃就要偷笑勒
但是如果能像這次吃到不錯的東西
算是運氣還不錯
但是嘉義好像停車是一各很大的問題
還好這一家旁邊有一個停車場
- 9月 27 週六 200807:57
檢出VS未檢出---教您如何看懂檢測報告!!!!!!
昨天新上任的衛生署葉署長
所講的話 可能會讓個事情像滾雪球一般嚴重
只分檢出與未檢出 那葫蘆裡到底賣什嘛藥膏?
臨危受命接任衛生署長的葉金川，昨天宣布大陸奶製品、奶精及植物蛋白仍全面禁止進口，也強調，接下來相關製品只有「檢出」和「未檢出」，企圖施展抗煞英雄魄力來平撫毒奶風暴。
葉金川昨天上午兩度進衛生署，下午從林芳郁手中接下衛生署印信後，隨即偕同毒物科與泌尿科醫師召開記者會，宣示「將以民眾健康做為施政首要任務」，盼重拾台灣民眾對食品安全的信心。
葉金川說，劉兆玄院長特別指示，應將民眾食品的安全與健康，列為最優先考量，所以他要趕快讓民眾安心，恢復每個人的正常生活。
他強調，食品中不容許違法添加三聚氰胺，大陸的奶製品、奶精及植物蛋白等，在確保安全無虞前，仍全面禁止進口。
至於引發業者無所適從的檢驗標準爭議，葉金川強調，未來奶製及植物蛋白產品，將只分「檢出」和「未檢出」三聚氰胺，不會公布數字，以免民眾聽得「霧煞煞」。
而天天隨電視記者到處追新聞
道底你看過檢驗報告嗎???
我想百分之80的人都是看過
但是寫的密密麻麻的自你看得懂嗎???
讓我來解說 讓您看清楚!!!
你就知道政府在玩文字遊戲
真是令人痛心
請看圖下說明....我有紅框框起來的地方
在縮圖下會解釋!!!!!!
A: 送件日期
要注意它的送檢日期
萬一這常常在換規定
當然要以離最新規定的日期越近越好
還有如果廠商提供您的日期
跟貨品的製造日期有落差
就是...報告是0621 貨品製造日期為0921
那...這份報告鐵定不是這批貨品
因為小朋友還沒有生出來 就知道他的眼睛是大還是小
B 與 C: 報告檢測極限
就是說這儀器能檢驗出多少量的東西
當然PPB(十億分之ㄧ)比PPM(百萬分ㄓㄧ)還要精確
D 與 F: 檢出與未檢出
這邊就是現在衛生署文字遊戲的地方
如果這台檢測機械的檢測極限(B跟C)只能到 5 PPM
低於 5 PPM 就是判別不出來
舉例說明:
假如警察測速照相最靈敏的測速照相最高只能照到110km
你要是開180KM 照相機只能判別你的車速 有無超速
並不能說你超速多少
假如警方的最靈敏的測速照相最高只能照到200km
你要是開180KM 警方當然知道你開180
並給你超速多少的罰單
幹嘛說這樣複雜...檢出/未檢出
就說禁止使用四個字
E:這是免責條例
實驗室只負責您所送驗的東西(可能只有1公斤)
但是他憑什嘛要去負責您10,000公斤的產品
檢測報告也說:這份報告只針對這一公斤負責
所以所有的實驗室都保證廠商送驗過來的那1公斤
廠商會不會作手腳 我就不知道
最近只能多喝牛奶跟多喝水啦
延伸閱讀
檢驗新聞
2.5ppm毒奶粉
毒奶粉
台灣酪農協會
台灣鮮乳
口蹄疫VS. 毒奶粉
- 9月 26 週五 200823:06
低調之旅延期通知
親愛的朋友
由於天將降大任於我們這一群夭鬼身上
必先苦其心志
(天天看颱風會不會來Y大看了好幾天都睡不好)
餓其體膚
(我知道很多人等這一餐已經斷食很久)
所以派了薔蜜颱風來試煉我們這群人
所以......我們為了達成上天的心願
就是餓其體膚....所以要請等等一陣子
因為我10月初要在台北辦事情
所以可能要等到10月中之後的週末
原則上以星期日為主
10/12
10/19
10/26
時間看是要中午還是晚上
這就由大家決定
時間改來改去
還真的不好意思
- 9月 26 週五 200809:40
口蹄疫VS毒奶粉
民國86年所發生的口蹄疫
我想大概已經沒有在大家的記憶中
當時我們公司所接觸到的都是一些養豬戶
而11年後的毒奶粉又讓大家受驚
而回想起當初所造成的社會經濟的問題
到現在還沒有辦法根絕
當初有人在討論要採用全面撲殺或是染病撲殺
11年後的今天再來看看這個經驗
看是否能給毒奶粉的事件做一個經驗
以歷史事件來做一個衡量現在處理的模式
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我做一個比對表 都是食品安全
事件 口蹄疫 毒奶粉
發生時間 1997/03 2008/09
執政黨 KMT KMT
處理模式 染病撲殺 全面下架
改為2.5ppm允許上架
養豬業者離牧 研議申請國賠
動用處理 軍隊 衛生局
影響業者 養豬業 食品業
當時影響 豬肉輸日暫停 不敢喝奶製品
影響層面 外匯收入 人民食的安全
官員表現 官員猛吃豬肉 官員不敢喝咖啡
經濟影響 將近一半的畜牧 食品烹飪業者
從業人口失業 食品工廠
保守估計超過 失業人口尚未
20萬人 統計
國際形象 台灣的生鮮肉品 台灣檢驗標準
無法出口 比照香港
仍是口蹄疫疫區 即將發生
<請看問題3>
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如果11年前的口蹄疫全面撲殺
台灣一年沒有豬肉可以吃 沒有豬養
而在一年後 就可以解禁養豬
也可以出口到日本賺取外匯
先不要討論環保的問題 我可以在稍後再討論養豬廢水問題
一年大約可以幫台灣多創造不少外匯
全盛時期的養豬量約為1400萬頭豬
現在為600萬頭豬 當時一頭豬可以賣到8000元台幣
800萬頭豬X8000=640億台幣外匯(每年)
現在一頭豬只賣6000元...著實差了很多
經濟的發展嚴重到這樣
而現在毒奶粉有放跟沒有放的產品
大家都不知道 要是我乾脆不吃不喝
降低消費以求自保
不管有沒有毒奶粉的事情
我認為寧可錯殺100人 不可錯放1人
也不用檢驗啦 採取中國奶製品全面下架銷毀
一次根絕 之後上架的商品保證沒有大陸製造
這樣不就搞定啦 商家會有損失
但是長痛不如短痛 我寧可痛這一次
將來我的下一代還可以安安心心的喝奶茶吧
延伸閱讀
你看得懂檢驗報告嗎?
檢驗新聞
2.5ppm毒奶粉
毒奶粉
台灣酪農協會
台灣鮮乳
台灣豬肉
- 9月 25 週四 200817:44
毒奶粉倒底驗出三聚氰胺嗎???(駁斥機器沒有辦法驗出)
我火大勒....真是XXX
以一個食品相關研究人員的專業知識 我認為我是小小的火柴棒
看大家能不能點燃
以下是我早上那篇文章講到屏東縣內埔鄉兩間可以檢驗的廠商
現在比較有空把資訊整理出來
1.台灣鯛魚片身分證溯源報告書(2005-1)
由屏科大水產檢驗中心所出具的報告
其中有講到富來他頓AMOZ、富來頓AOZ、硝基夫喃SC、硝化富勒頓AH
為農業代謝物都可以檢驗到0.25ppb 約2.5PPM的萬分之一
駁斥衛生署謊言
屏科大水產檢驗中心 長期委託"農委會水產出口到歐盟與日本的
農產品"如果農產品有農藥殘留 整櫃銷毀
2.杜夫萊因提供「三聚氰胺+阪崎氏腸桿菌」精準迅速的檢驗
受大陸毒奶粉事件影響，國人聞「三聚氰胺」而色變，而甘肅質監
局在三鹿較大嬰兒及幼兒配方奶粉「慧幼二段」中更發現了比三聚
氰胺殺傷力更強的阪崎腸桿菌。阪崎腸桿菌已被世界衛生組織和許
多國家，確定為引起嬰幼兒死亡的重要條件致病菌。
你還相信政府嗎??
延伸閱讀:
檢驗新聞
毒奶粉
台灣酪農協會
台灣鮮乳
聯合報新聞
聯合報新聞 聯合報新聞 聯合報新聞
- 9月 25 週四 200806:56
最近真的很想要罵髒話---想罵的就罵吧!!!
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