台北的朋友預計南下,已經有段時間,正巧南下公差,所以就要盡一下地主之誼帶領朋友來趟美食之旅。黃昏時分,離開屏科大時,剛好遇到夕陽下山,且剛好是在高雄地標85大樓的後方,正巧遇到這樣的景色,就留下一個美麗的景色
清爽的蘿蔔絲
現磨的山葵
溫暖人心的綠茶,輕輕掬起杯子,可以享受的從手心傳過來的溫暖感覺
有兩種溫度的毛巾,適時的送上來,這邊的服務真是令人貼心
義大利生火腿,鹹鹹的味道,適時地拉開今天的序曲
兩片適如其分的真鯛,分別夾著紫蘇和柚子皮,讓整個味覺的感受更為清爽
漬鮪魚刺身,厚實微酸的口感,令人難忘
金目鯛薄切,一點蘿蔔絲,兩小株的紫蘇花,一整個走清涼風,讓悶悶的三月夜晚,一掃而空
螢烏賊蛋豆腐,終於有較重的口味來重擊味蕾,但是上面的一抹海苔,不減其清涼風
恰巧遇到友人前來造訪,一杯酒精飲料,歡迎南下的VIVI姐(未成年請勿飲酒)
一杯酒精飲料下肚,讓整個微醺的感覺更棒,但因我是三口組的成員,只能淺嘗<喝酒有礙健康,酒後請勿駕車>
干貝蔬菜塔,夾雜著新鮮海鮮及紅蘿蔔泥,看似整個很衝突的味道,卻在這邊那樣的融合
舒服的醃蘿蔔
馬鞭魚握,油質還好,但魚生的品質不錯
比目魚握,Q度及油質更勝於上一道馬鞭魚
而今日操刀是個性拘謹的香月師傅,在料理的過程中,交談言語的機會比較少,與原本服務的小任師傅不同,或許是文化的隔閡,多了一份拘謹,少了一份輕鬆
進入內場廚房協助的小任師傅
水章魚握,可以感受到水章魚的生命力
海膽花枝軍艦,整個厚實且鮮甜的海膽,在口中充滿著幸福
海味玉子燒,綿密的口感,如同在吃蛋糕一般
慢煎春雞勃根地田園風味薯泥山椒磨菇醬,已經是第二次吃這一道菜,卻還是難忘其鮮美的雞肉味道,及與其他東西融合的美味
石鯛清湯,Q彈的石鯛肚,富膠質的魚皮,鮮美的湯頭
附上一杯玄米茶
卡士達水果派,酥脆的外皮之外,佐有跳跳糖,譜出了最美的樂章!
夕陽是美麗的,但是太陽已經要下山囉!!
草地人後記:嚴肅拘謹的香月師傅,用餐的過程互動較少,跟以前在這邊享受的輕鬆的氣氛比較少,還好同桌的友人分享最近的點點滴滴還挺愉快的!
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