喬治的Blog

在台北要尋覓一個地點坐下來喝咖啡，應該不算是很難的事情，台北城應該是台灣咖啡館密度最高的，但是要找到一個悠閒不受打擾的咖啡廳真的是太難了。隱身進入中山北路的巷弄內，想要學當個巷仔內的內行人，去享受下午優閒的時光。
台灣的舞蹈史的重要推手，曾經在這邊灑下了種子，現在也孕育了無數在舞蹈界發光發熱的星茫。

水災過後第一個受到影響的就是辛辛苦苦的農夫，一年的辛苦就是看接下來的收成，一旦受到天災的影響，將會影響到整年的收入。在八八水災過後，台南縣也是災區之一，不僅僅是文旦受到影響，連牛奶的供應也出現問題。因為工作的原因，也跟這些產業熟稔，所以就趁著我也從風災中走出來之後，去幫這些努力一年的朋友打打氣，期待來年再打拼。
已經套袋即將收成的柚子，受到無情風雨的摧殘，已經掉落於地面。

而無情的風雨這在邊可以看到它的蹤跡

所幸還有剩下一些，要不然文旦農可是欲哭無淚

文旦是掛在樹上的~~~記得之前望記去哪邊帶小朋友的活動，竟然跟我講西瓜是掛在樹上的，現在太多人吃豬肉沒有看過豬走路ㄟ



而這西施柚，比其我的拳頭還要大。


園主說套上袋子，可以防止病蟲害，據了解應該是果實蠅，而這果實蠅影響很多果農的生計，之前在蓮霧園也是有這樣的問題，但是他們都是使用生物防治的方式來處理果實蠅。而套袋也是可以避免這樣的問題。

嘿嘿...這一手無法掌握的紅文旦，很大的兩粒吧~~~

而園主將所摘下來的文旦集中，進行選別裝箱的步驟。

其實挑選文旦很簡單，第一個看看毛細孔的密度高不高，如果密度高，代表裡面比較細米，也會比較好吃。我會建議那個文旦的皮要皺皺的，代表有消水過，也會比較好吃。

當然要離開之前，園主給我們一箱好料的，當作伴手禮，真是不好意思勒


紅文旦跟一般文旦比起來，的確個頭大了很多

這邊等級較高的文旦，幾乎每一個都很飽滿，裡面也很細米，水很多，如果一不小心的話，會弄到整手都是濕濕的啊。

平常文旦內的籽的是應該是非常小，而這文旦有受到其他品種的花粉吧，所以才會比較大籽

喬治後記:
看到文旦的園主，今年在八八水災之後，受到不少的損失，但是還是非常的樂天。而所挑選的頂級品，今年因景氣的緣故與八八水災的緣故，卻乏人問津，如果你今年還沒有買文旦，想要買好吃麻豆文旦，不妨拿起電話，打給林太太(0910727636，雖然都是姓林但是跟我沒有任何親戚關係哩~~)，就可以享受到汁多味美，而且無法一手掌握的文旦囉~~~
延伸閱讀:
不會辣的柚子剝法  蓮霧         酪農區
    

在颱風過後，說真的錯過好幾次跟大家聚會的時間，原因是我的代步工具進廠維修，而到上個禮拜才真正修好，在此奉勸大家，為因應這個氣候變遷，如果車子能保個颱風水災險(2000-3000)應該就會比較安心，要不然我這次光修車就超過八萬，就少吃了好幾餐。好久也沒有出差當車伕哩，有人要慰問一下我這個災民，慶祝一下即將到來的中秋節，就甘心哩~~~
就位於漢來飯店的9樓


餐廳的外面有室內海鮮檯，並註明標價，這樣達到資訊公開的原則

簡單不過的擺飾


餐前小菜-小魚豆干，偏小辣，但是很好下飯
 
餐前小菜-醃小番茄，這我也會做，但是我的等級差太多。
 
鹹味適中的醃蛤蠣，據說某位有氣質的姐姐當晚吃很多。
 
醃小黃瓜
  
甘味秋刀魚，手工菜一道，據說在美饈集也有這樣的菜色，這幾乎已經將骨頭煮到化掉。
 
秋刀魚底下還鋪有紫蘇葉，讓腥味降低不少

公保Q皮蛋，嗜辣的朋友一定會喜歡這一道，但是我對辣就是沒輒

 
最近很夯地瓜粥，拜託~~~這是漢神的地瓜粥，不是福華的!

唐朝一品香，看到油油亮亮的東坡肉，真的是口水直流哩~~~還好旁邊的綠色花椰菜大部分都是我吃掉哩，才降低了一些罪惡感!
  
上面的肥肉的部分，肥而不膩，下面的肉不材，還挺好入口的。

泡菜豬肉絲捲餅
 
 
捲起來之後，口感還不錯，鹹鹹的豬肉，捲餅還帶有一點蔥香

翡翠海鮮煎

很漂亮的切面
   
內餡也不含糊，有吻仔魚，也有干貝角加上少許的絲瓜
  
乳香田園雞，帶點香味的雞肉，而且配上九層塔，對於很久沒有吃鹽酥雞的我而言，簡直是掉入那個漩渦當中~~~
 
蒜香地瓜葉，對於平常不太愛吃地瓜葉的我而言，根本吃不吃地瓜葉那個味道，這我看要叫我媽來學習一下哩
 
三寶四神湯，湯頭濃郁到一個不行，裡面的配料還不差
 
彩虹辣椒蟹，師傅特地去新加坡偷學回來的手路菜，而且配上大沙公，一點蛋花一點辣椒，雖然是辣勁十足，但是很好配菜，而且將讓銀絲卷吸一點醬汁，算是美味的一道。
 
銀絲卷
 
洗手水
    
紅槽酥肉，跟剛剛那一道田園雞味道有點重複，但卻深得我心啊XD
 
蒜酥小卷，炸得酥脆，而且小卷夠彈牙，但席間沒有人喝酒，就浪費掉這一盤下酒菜。
 
寶島水果
 
香酥豆沙餅，外酥內軟，而且帶有淡淡的芝麻香，而且豆沙餡也不會太死甜。

喬治後記:
福園的位置在漢來的九樓，如同是一顆未琢磨的玉石，有機會的話還一定會再去嘗嘗
漢來相關食記     弁慶相關食記   
  

渡過了漫長早上的開會，到了中午當然要找一些可以補充能源的餐點，由於開會的地點是在台大醫學院附近，當然就選在附近台大校友會館。

<消息來源:中央社>

一年一度的中秋節即將到來，而中秋節有三寶，月餅、文旦及烤肉缺一不可，少了一樣就少了一個節味。而在倒數的即將到來的中秋節，自然而然就不知道有哪個善心人士送到我的實驗室，來慰問我這個災民
清爽乾淨的外盒

燙金的字體

月餅慵懶躺在盒中，姿勢並不好看，或許是盒子的空間太大吧~

有紅豆口味

有芋頭口味

油油亮亮，看起來頗為可口

紅豆的內餡，連吃遍南北的老師，都說很少看到這樣內餡，把蛋黃包在QQ的內餡當中，增加了部分的口感，但是在切食的時候就比較不方便，會黏刀，但是口感的確不錯啦。

滿滿的芋頭餡，也是不錯吃的。

喬治後記:
現在的月餅都已經開始在走小巧風，也在內餡中稍做變化，說真的這種小巧的月餅，還真會讓人一口接著一口，一古腦兒都吃光光。
延伸閱讀
自由之丘官方網址
其他蛋糕
心之和    長崎蜂蜜蛋糕 亞蔬中心香蕉捲  自由之丘
    

活動終於結束，也開始準備把禮物送出去
第一名阿彬
第二名Fox
第三名亨利
第四名A-ling姊
遞補第四名光頭

離開北投之後，當然就已經是黃昏時刻，當然就要找尋覓食的地點。而一開始接觸旺旺拔的Blog就是這個丸壽司，雖然是火車壽司，但是敢在微風廣場設點，應該會有兩把刷子吧!

當然就是往旺旺拔推薦的好料去叫菜囉

整整10貫就是420元，你沒有聽錯也沒有看錯，就是420，這些食材，這種價格講真的價格非常迷人啦，話說台北城的物價貴了一點，但是看這這些東西用料不便宜，在南部應該不太容易找到可以競爭的對手吧~~~

蟹腳(膏)，說真的那一坨蟹腳膏有點是敗筆ㄟ...要不然底下的蟹腳還不差

干貝，唯一缺點，小了點XD


鮪魚，還過得去的品質，油質少了點~

比目魚鰭邊，清清爽爽的鰭邊

鮭魚卵，處理的還ok，爆漿的程度比較低，問題出在海苔

海膽，因為是握好全部之後，才端上來的，所以海苔品質已經下降，海膽基本上沒有藥水味就可以拍拍手囉。

甜蝦，還可以過得去的品質

紅甘，有甜到，也很彈牙。

鮭魚，水準左右之的鮭魚

穴子，刷點醬汁，這口感還不錯，但是的確大了點，但是我還是比較喜歡第一次去宮圓阿城師對星鰻的創意
再訪宮圓的星鰻辮子(點選圖片看全文)

茶水

赤貝，活力稍稍退了一點，頗為小硬，失去了彈性。

炙鮭魚，微焦帶點油脂的味道，滴點酸酸的酸桔，還不錯吃

基本上食材的水準，配合上這樣的價位，說真的已經足夠囉，不建議從火車台上拿，因為有可能做好的時間較久，鮮度會有點下滑。
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太卷             野壽司         山治  
     

看到這種形狀的大腸，大概有些心中充滿雜念的人，必定會會心的一笑，是的...我也笑出來哩，多麼像蠟筆小新的小象鼻XD晚上看到這樣，想必孤枕難眠的妳，一定會更加思念遠方的伊人啊(我怎學起死小孩的羶腥色起來哩???)

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