喬治的Blog

這是五月初參加我表舅的訂婚典禮的隨手拍，因為那一天婚攝突然有事不能來，所以我這個廖化就當先鋒哩，就當成是我第一次的婚攝的食記記錄。都是草草的吃了一些東西而已，說真的味道我已經忘記。
漢來大拼盤

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這次住院真的住了有夠給他久，這兩天剛出院，又住進去哩，身上還包了一堆紗布彈繃，很難不在沒冷氣的地方生存，台灣這兩天還真熱，（住院看來也並非全沒好處阿，起碼不熱阿）。這一陣子比較少出來跟大家打招呼，請受小弟一拜，請大家見諒。
 這次住院有著許多感想，感覺醫療品質真的有提升許多（感謝台中大里仁愛醫院），真的服務的比華航還好，雖然硬體上有許多可以討論的地方，（比如說電視只有三台+民視，還有床也太古董了吧），但瑕不掩瑜，醫護人員的服務堪稱一流（特別感謝6樓護理站的護理人員，妳們很優秀，尤其是那位醫師助理），謝謝妳們的照料。<各個護士都是美女哩~~~>
我的病從以前就難搞，所以跑過許多醫院，過程中喬治也幫了我不少忙（介紹南部的醫院），說實話全台各大醫院包括美國的一些醫學中心都有我的資料（我不是愛滋病歐，是心臟血管的問題），繞來繞去還是台灣的醫生好，（好吧！健保也好，讓我少付一些銀子），自從遇到仁愛醫院的了黃重禮及楊文義醫生（一個心臟內科一個心臟外科），這2位醫生真的是付出耐心及高超的技術來執行（誰說台灣醫生不好），幫我解決了大部分的症狀真的是感謝，老實說我看過的權威超多，裡面嘴炮也超多（很多成名的醫生多不願再碰觸麻煩的病患，怕毀了一世英名）順便在此呼籲如果你也是AVM（動靜脈血管畸型）患者，別放棄自己，多試試，天助自助者。 

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今天在整理這幾期的能源報導，看到世運主場館的介紹，雖然消息有點舊，但是就po上來給大家瞧瞧，封面也是世運主場館很有氣勢的圖片。
如過要全文請自己到能源報導(點選下圖)去下載

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在好朋友大Jerry的Blog看到這則CF
如果台北聽障運動會的CF是如同上面的那則
你應該會感動到吧~~~
如果不要用張惠妹，成龍，郭富城  或許這又是另外一種悸動吧
閉上眼睛你就可以看得到一切
Close you eye, you can see it.
藉由小提琴的演奏家  來顯出聽障者的不方便
而讓人感覺到最後  就是他經過不少的努力
姊妹的排擠   而風光站在舞台上   我想有感動的人請舉手吧
看到高雄世運風光落幕，身為這次聽障運動的主辦城市台北，也開始緊鑼密鼓的動起來哩
但是我看到聽障協會秘書長辭財團法人2009年台北聽障奧林匹克運動會籌備委員會基金會董事長

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P.S.為了各位眼睛著想，傷眼部位特做模糊及馬賽克處理，若欲索取原圖，請來信告知並經過審核通過，會奉上原圖以供觀賞，另，若是為農曆七月做準備，將另案處理！(這絕對不是亨利跟光頭XD)
以下喬治只負責轉檔，第一人稱之我或我們皆為亨利及其團隊
中信飯店~~我們來了！

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酒過三巡之後，已經將今日的套路表演結束，人總是需要休息的，更何況是內力深厚的兩位宗師，也需要喘口氣調節呼吸。看完醉人的表演，我們已經是肚皮緊緊，眼皮鬆鬆，而一杯玄米茶，頓時讓整個心都溫暖了許多。

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義大利的少俠，與一位來自日本福岡的中年禪士，隱身在港都小巷中。進入肅穆的道場之後，而我即將在刀光劍影道場中，來欣賞這少俠的華麗武功及禪士樸實的內力。



醃薑、山葵將綠葉的樸實發揮到極致，少掉了匠氣，多了讓人舒服的清新

砌上一杯抹茶，我們是坐板前，欣賞兩位高手的武功拳法

綠葉總是需要有一些調色，蘿蔔絲一直是最好的佐料

而這些妻物，正如同武功高手所準備的暗器一般，隨時準備讓魚生秀，更加的精彩

一捲擦手巾，證明兩位高手，經營這家店的用心。

板前擂台上，經驗不足的我，旁邊坐這A大、可樂大、T姐、小J及咖啡貓等高經驗值名人，而他們正如觀賞世運或是棒球比賽中的球評，而我只能像是一塊海綿，靜靜低來增加自己的能力。

自稱家鄉在義大利西西里島的小任師傅，在蟄伏的幾個月中，台北高雄的幾家名店中，都可以看到他在板前用眼睛跟心在品嘗其他的料理，如果不是在板前吃壽司，就是在前往板前的路上。

無竹令人俗，竹林自古以來都是武功高手修練的場所，君不見臥虎藏龍就是在竹林中恣意展現出其武功心法，亦動亦靜，而這竹筍山椒或許就是最簡單的食材，但是讓人整個心境都沉澱下來，準備看看兩位師傅準備的手路菜。
竹筍山椒

松鯛

笛鯛

海松貝

牡丹蝦

鮪魚中腹

鰤魚

花枝素麵漬鮭魚卵

北海岸厚岸生蠔


烤牡丹蝦頭

油煎干貝


漬蘿蔔


中年的禪士自信的將舍利及魚片做一個美妙的結合，猶如武功高手在比劃招式所流露出自信的微笑，相信當晚所有與會者都融化在他這樣自信的笑容內。行雲流水的技法，魚生跟舍利如同是在張三丰手中的玩物，能在眨眼之間，就可以看成品陳列在板前，舍利與魚生結合的恰到好處，但唯一美中不足舍利的內心，似乎還沒有被兩位高手所征服，還沒有到達最佳境界。

惠比壽鯛握

墨烏賊握

甘鯛佐白昆布

漬鮪魚大腹

島鰺

能登半島一本釣真竹筴魚握

馬糞海膽軍艦

能登半島竹筴魚小黃瓜細捲

玉子燒

鰻魚起司揚捲

烤紅喉(半)

笛鯛腹肉湯

自信的小任在蟄伏一段時間，配上謙沖的香月先生，有點像是兄弟象自信的小曹，配上瞇瞇眼的恰恰，讓兄弟的下半球季獨走。而香月先生與小任的配合，看似父子，又是師徒，亦是工作上的夥伴，是的，在磨合期的試賣期間，已經讓我醉倒板前，如果想要在這邊享受到溫馨的料理，家的感覺，我想應該是可以來這邊看看。
延伸閱讀(點選圖片即可進入聯結)
香月壽司。割烹  by  可樂大
香月壽司。割烹(前篇)  by Tiffany
香月壽司。割烹(餐飲)  by Tiffany
香月壽司。割烹-序     by Jeryy
香月壽司。割烹-前篇   by Jerry
野壽司      蟄伏           任帝王板前紀錄
         

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香水百合雖不如同野百合般的堅毅，沒有如牡丹的貴氣，更比不上玫瑰的艷紅，但卻能以其單純的顏色及香氣吸引著尋芳客的注目。

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在世運前，熟識將近卅年的摯友-東大琉(就是騎水上機車到處趴趴走的那個)，一直邀我享用他最近收成的一批的龍膽石斑及虎斑石斑的卵，話說他算是回鄉承接家族企業，那就找一間熟識的餐廳來幫他料理料理的池中飛龍，當然要料理這樣的池中飛龍，也要由高手來操刀，寶刀需要由英雄來揮舞才能顯出寶刀的珍貴，而這次的英雄就請宮圓的阿城師來扮演，當然也請到一位識貨的食客作陪，才能真正了解這食材的珍貴。

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