喬治的Blog

周三是固定是我們的世運草坪觀察日，要去觀察草坪長的怎樣，以便更正草坪管理的流程，在我們研究是跟草坪照護的包商照顧下，草坪的密度有增加的趨勢，且維持在正常的狀況下，除了有些有病菌的感染，還有土地不平、割刈高度不均勻等小問題，也希望跟包商能在世運開幕前能將草坪照顧到最佳狀態!!!
 以下就是整個世運的圖片哩













夕陽映照在售票處的玻璃上面





在生態池旁邊，看到整個主場館的倒影，但是因為太多樹，反而沒有辦法有更漂亮的倒影



夕陽照下的世運主場館





圓弧狀的內圈

請注意看，兩個台階中間連接處還有往上的弧度!!!

從後面往前面照

棉花雲朵

後面有造景的水流

生態池旁邊的椅子，有點符合人工力學勒，有圓弧狀

電梯的標示

差一點就照出星芒哩 


高壓噴水器!!!


主場館的停車場

停車收費格

往上的樓梯或是電梯，喜歡那一個爸媽拉這小孩的創意圖案!!!

草坪管理終於有點像樣勒!!這次從這邊照下去的感覺跟之前不太一樣

當然也有不是我們想要的百慕達草

不知名的鳥類來這邊做客

剛剛灑完的肥料，如同散落於綠地上面的珍珠

割完草後的草屑，還是用很傳統的人工方式來處理，如果沒有將這些草屑處理掉，將會讓草坪缺少呼吸的機會!

終於比較像樣勒，草的密度已經達到要求，現在就是整齊度還沒有達到真正的要求，而草色的整齊度就是要靠後續的保養勒!

這黑黑的一排是什嗎?看起來就是人為的痕跡!

割草機漏油才會將油漬留在草坪上

SNG車子的標示

機車的標示

這次去世運，比起之前比較不同的是，這次的時間比較充裕，而且有愈到夕陽，而現在應該說整個主場館的進度已經達到90%的完整度，生態池建立之後，等到真正有生態小系統產生，就整體可以稱為綠建築!
延伸閱讀:
世運相關文章
Honda愛駒
美饈集


綠建築相關資訊
                                         

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去世運主場地進行維護工程之前，就跑去美饈集補充一下能量!怕等等去世運採樣會腿軟!!!

在二月的時候，就有聞人氣女王小鹿要從米國回來探親，竟然小鹿在屏東的家，就是我的活動範圍之一，也當然要跟小鹿拜拜碼頭，接接風、洗洗塵!而在前一天，吃了宮圓360套餐，說真的是意猶未竟。所以又在msn上面約了亨利跟王湘，還有在鹽埕區上班的學姐!又得知台南的氣質正妹芭樂也要下來，第一次感覺宮圓的板前是這樣的壅擠!!!算一算總共有10個人，還有前來打招呼的Tiffany姊姊。
宮圓的擺飾換成貴氣的黃金桌墊!!看了金光閃閃，瑞氣千條XD
 
板前冰櫃之一

板前冰櫃之二

金目鯛  一整個好吃，每次來的第一道就是這一味的啦XD

紅魽肚刺身  斜切的刀工，讓魚的口感更加多層次，而不是只有一種口感而已!!


北海道玉米  第一次吃到北海道玉米，以前常常看別人吃，自己親身體驗，果然不同凡響!

 
日本鯖魚  油脂豐富，滑潤的感覺!
 
阿城師掏出他的寶貝Ipod-touch
 
大目鯛佐水果醋  我對於這樣偏酸的口感，不感興趣，但是肉質還是不錯的啦!!!
 
鱈場蟹抹茶唐揚  阿城師說應該來點不同的!想不到就是用這樣高檔的食材去做炸物，會不會太奢侈了一點，外面裹著有抹茶的外衣，視覺上的感覺不錯，口感也不差，最重要的是把蟹肉的甜度鎖在麵衣內!
 
再來個斷面秀
 
請教阿城師有關於鱈場蟹跟松葉蟹的不同，他當然是拿出圖鑑讓我們看是最快的啦!!書中的應該為松葉蟹!?
 
微炙海鱺肚  灑點鹽巴下去感覺就是滑順好入口
 
認真的男人最煙斗啦!!!  在細心料理鮭魚肚，師ㄟ好像要偷笑哩
 
噴鮭魚肚，坐在板前的好處，就是可以看到老師傅的手藝
 
微炙鮭魚肚佐味噌醬  油脂烤過之後，香味四溢
 
赤貝  血蛤，要上桌之前，還被準備當兵的阿志師，重重地摔了幾下，讓它活起來，好讓赤貝能在口中跳舞!!
 
白旗魚佐海鹽及柚子皮  誘人的柚子香味，可以喚起心中沉睡的餓魔!!
 
一排的旗魚肚

旗魚肚朴葉味噌煮  阿城師請內場弄了一個很搞剛的菜色，配色一整個棒!!
 
日本朴葉  看起來像是鐵扇公主用哦，但是他在阿城師手中，就自動縮小，變成料理中的配角!
 
旗魚肚斷面

 
西芹龍蝦沙拉  硬(西芹)中帶脆，軟(龍蝦沙拉)中帶甜
 
比目魚鰭邊肉  刷點醬油下去，好吃的比目魚鰭邊
 
牡丹蝦佐魚子醬  牡丹蝦好味道，據說最近有葡萄蝦應該是要再去找宮圓報到囉!
 
烤牡丹蝦頭
 
真鯛蛤蜊清湯  飽滿的蛤仔，還會噴汁勒XD，鮮甜的味道
 
蜜芋頭，綿密的芋頭!!!
 
餐後水果

喬治後記:
宮圓的水準，在高雄地區有一定的水準，阿城師的服務態度及手藝，真的沒有話講，這篇寫完，才知道已經是一個月前的事情哩，看來有機會還要去那邊報到一下勒!!!
延伸閱讀:
1.高雄宮圓食記 by喬治
2.高雄宮圓巧遇美女小鹿by芭樂
3.2/27高雄宮圓by小鹿
4.宮佔全板前,圓滿的一餐by亨利
                                         

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有一天突然接到老媽的電話要到屏東市辦事情，時間剛好卡在那種晚餐時間，於是先把肚子填飽好做事!而進入屏東市，需要經過山海關麵，而山海麵正是位在屏東要通往麟洛的要塞，每每經過山海麵，都是看它是人山人海，一直都沒有進去享受那種排山倒海的氣勢，所以就停留下來進去打打牙祭。

我就點了他的招牌山海麵，可能由於生意太好吧，所以都會在餐點旁邊加註一些小資訊，牛肉湯麵<我沒有肉塊>。

用蒸的豬頭皮，有點蒸過久，下次應該點涼拌的就好哩

簡單的泡菜，就是很簡單的味道

主角出現哩，從布告欄看到有肉塊，我以為像是平常乾麵上面兩塊薄的不能再薄的肉片，就給瞭一坨，稍微攪拌一下讓肉末混進乾麵內，香香的麻醬味道，口味還真的不差。

小小的一碗乾麵，豈能把我的肚子填滿，當然就來一份蒸餃(45NT$)，是現蒸，所以要等待大約10分鐘!跟高雄的許記一樣，現點現蒸!

內餡飽滿，不會太鹹，口味算是中上可以接受的範圍，價錢而言還算合理!C/P值算是挺高的啦!

一間小小的麵店，竟然還用到電子點菜單，就可以看到他的生意算是不差，要不然這也是成本之一哩!

喬治後記:
我認為山海麵，C/P值還算高，小菜一盤20元，有些店家小菜動不動就30-40，我吃完之後，感覺到滿足感，但是周遭停車位一位難求，是美中不足的地方!
麵食類延伸閱讀
1.綠苑麵店
2.福記餛飩麵
3.劉易記牛肉麵
                                          

星期一(3/16)正在研究室，與我的Sample抗戰及準備星期四(3/19)的時候，接到由南可樂大人所發出的電訊，告知星期二(3/17)無論如何要把時間空出來，要帶這個下流人去見識上流社會的聚餐。只好冒著報告會開天窗的風險，入城去見識一下上流社會!而我準時六點到達可樂大人指定的集合地點，已經看到可樂大人，穿著正式的趴理趴理襯衫，背上格子的背包，面帶喜悅的表情，並已經等候多時!!!透過可樂大人的人體GPS的導航，很順利的到達了南台灣的貴婦百貨公司。
到達了"日出東方 唯我不敗"的東方樓，另外一路人馬Y大仙人已等候多時。話不多說，先觀察一下地形地貌吧，免得是門板後面有藏著斧頭幫的鴻門宴!

往頭頂一看，巨龍正在俯視這全場

遠處傳來絲竹之聲，蓋一長髮美女彈奏古箏，莫非是魔音傳腦，已經讓置身在這邊的我欲仙欲死飄飄然

清爽的內裝，熱情的火鶴，看來我是多慮啦XD，斧頭幫根本不會躲在這邊XD

原來美酒中菜交響曲的活動，有正妹不是名花有主就是作太遠，只跟主辦單位米國農在台協會的農業部主任打屁聊天一下，而他的中文大名是S耐勞(作農業要耐操有檔頭嗎?)。我被安排的座位是在可樂大人跟YYY中間，沒有辦法左摟右抱，只能左顧右盼跟身旁的兩位帥哥前輩請教請教!!
而這兩個州還跟我真有緣，舍妹在華盛頓大學讀書，我也去過西雅圖，原本沒有去念南加大的話，應該就會去念Oregon State University. 而這兩個州跟加州一樣都是西部的農業大州，我們熟知的華盛頓蘋果，加州李子等。我都不知道華盛頓州跟奧瑞岡州會有葡萄酒，我只知道華盛頓砍完櫻桃樹會去跟他老爸報告。

與會的場地，看到很多鼻子尖尖，頭髮金金的阿豆啊XD

經過一段時間的暖場之後，大家期待的就是Have fun，上菜比較重要吧XD

金桔蒸魚排  說真的我不知道這是什嗎魚，但是Q度有夠哩，用泰式的醬汁，只有小酸並不辣!

京寶明蝦球  一整個大蝦球，很有誠意，底下的生菜夠脆，酸酸甜甜的好入口，底下有一個芋頭盆，挺脆的!

上湯鮮蘆筍，鮮綠且脆的蘆筍，口感還不差，說真的最近肉吃多，多吃點青菜總是好的哩!!!但是如果能來一盤不知道會有多好

北京片皮鴨，荷葉皮夠濕潤，鴨皮夠脆，一整個入味，說到這個我竟然像是沒有看過世面的小毛頭，用手捲一捲就丟進嘴巴，轉頭看到風"肚"翩翩的YYY拿起刀叉。我應該好好學習一下勒!




無錫嫩子排  一道很入味的菜，排骨也醃得夠味，唯一的缺點是佐菜的銀絲卷太晚出哩，要是有一碗白飯，應該就可以飽足一餐吧



銀絲卷

蟲草燉螺頭湯，湯頭不錯，喝完這盅湯，剛剛的酒意全消哩XD

生磨腰果露，進階版的米漿哩，香味十足，濃稠度夠，也是醒酒的餐點之一!

寶島鮮水果

<<未成年請勿喝酒，喝酒有礙健康，但是不喝傷心>>

品嘗完那樣多久，我已經瑪莎瑪莎，完全不記得什嗎酒杯裝什嗎酒!我只能附上菜單上面的資訊加減看一下哩。其餘沒有解釋的的就將就一點哩


Steamed Fish Fillet with Kumquat    Ponzi Pinot Gris 2002, Oregon
散發著多層次的香氣包含忍冬花的花香、稻桿香、丁香。口感濃郁飽和，帶有成熟西洋梨與新鮮無花果的芳香。餘韻細緻，清爽悠長。

  
Spicy Prawn with Sour and Sweet Sauce  Seven Hills Winery, 2007 Riesling, Washington
透著亮麥桿色，洋溢濃郁的萊姆、青蘋果和礦物但蘊含著柔和的白桃味。典雅平順且帶著溫和的酒精濃度。遵循傳統風格的輕甜度與尾韻帶有清新的口感。

Roasted Beijing Duck   Henry Estate Pinot Noir Barrel Select 1999, Oregon
聞起來有櫻桃香味，入口可感受到土壤的芬芳，口感豐富，辛香厚實，整體酒質平衡饒富變化。適合搭配各式肉類，辛辣料理，乳酪。


Braised Spareribs in WuXi Style  2005 Columbia Crest Two Vines Shiraz, Washington
華盛頓州領導品牌，暢銷全美，Wine Advocate、Wine Spectator 等權威品酒雜誌推薦全球最超值酒廠。圓潤、充滿果醬風味的新世界席哈風格，香氣富含黑櫻桃及胡椒芬芳，入口後可嚐到似草莓的細緻風味，尾韻綿長。Wine Spectator評選全球最超值的紅酒NO1.



杯底不可養金魚，我這一餐大概養了好幾隻金魚囉。

喬治後記
第一次混著那樣多酒喝，其實自己的酒量很差的，而且還會起酒疹，也就是因為這樣被封為"三口組"。東方樓的餐點，沒話說，基本上就是美味加美酒，但是餐點的分量少了點，酒的分量多了點!漢來飯店也針對這一個餐酒會，在3月18日到4月12日進行一個後續的推廣活動為美國西北美酒月，一樣是在漢來大飯店 東方樓!