喬治的Blog

在好朋友大Jerry的Blog看到這則CF
如果台北聽障運動會的CF是如同上面的那則
你應該會感動到吧~~~
如果不要用張惠妹，成龍，郭富城  或許這又是另外一種悸動吧
閉上眼睛你就可以看得到一切
Close you eye, you can see it.
藉由小提琴的演奏家  來顯出聽障者的不方便
而讓人感覺到最後  就是他經過不少的努力
姊妹的排擠   而風光站在舞台上   我想有感動的人請舉手吧
看到高雄世運風光落幕，身為這次聽障運動的主辦城市台北，也開始緊鑼密鼓的動起來哩
但是我看到聽障協會秘書長辭財團法人2009年台北聽障奧林匹克運動會籌備委員會基金會董事長

酒過三巡之後，已經將今日的套路表演結束，人總是需要休息的，更何況是內力深厚的兩位宗師，也需要喘口氣調節呼吸。看完醉人的表演，我們已經是肚皮緊緊，眼皮鬆鬆，而一杯玄米茶，頓時讓整個心都溫暖了許多。

義大利的少俠，與一位來自日本福岡的中年禪士，隱身在港都小巷中。進入肅穆的道場之後，而我即將在刀光劍影道場中，來欣賞這少俠的華麗武功及禪士樸實的內力。



醃薑、山葵將綠葉的樸實發揮到極致，少掉了匠氣，多了讓人舒服的清新

砌上一杯抹茶，我們是坐板前，欣賞兩位高手的武功拳法

綠葉總是需要有一些調色，蘿蔔絲一直是最好的佐料

而這些妻物，正如同武功高手所準備的暗器一般，隨時準備讓魚生秀，更加的精彩

一捲擦手巾，證明兩位高手，經營這家店的用心。

板前擂台上，經驗不足的我，旁邊坐這A大、可樂大、T姐、小J及咖啡貓等高經驗值名人，而他們正如觀賞世運或是棒球比賽中的球評，而我只能像是一塊海綿，靜靜低來增加自己的能力。

自稱家鄉在義大利西西里島的小任師傅，在蟄伏的幾個月中，台北高雄的幾家名店中，都可以看到他在板前用眼睛跟心在品嘗其他的料理，如果不是在板前吃壽司，就是在前往板前的路上。

無竹令人俗，竹林自古以來都是武功高手修練的場所，君不見臥虎藏龍就是在竹林中恣意展現出其武功心法，亦動亦靜，而這竹筍山椒或許就是最簡單的食材，但是讓人整個心境都沉澱下來，準備看看兩位師傅準備的手路菜。
竹筍山椒

松鯛

笛鯛

海松貝

牡丹蝦

鮪魚中腹

鰤魚

花枝素麵漬鮭魚卵

北海岸厚岸生蠔


烤牡丹蝦頭

油煎干貝


漬蘿蔔


中年的禪士自信的將舍利及魚片做一個美妙的結合，猶如武功高手在比劃招式所流露出自信的微笑，相信當晚所有與會者都融化在他這樣自信的笑容內。行雲流水的技法，魚生跟舍利如同是在張三丰手中的玩物，能在眨眼之間，就可以看成品陳列在板前，舍利與魚生結合的恰到好處，但唯一美中不足舍利的內心，似乎還沒有被兩位高手所征服，還沒有到達最佳境界。

惠比壽鯛握

墨烏賊握

甘鯛佐白昆布

漬鮪魚大腹

島鰺

能登半島一本釣真竹筴魚握

馬糞海膽軍艦

能登半島竹筴魚小黃瓜細捲

玉子燒

鰻魚起司揚捲

烤紅喉(半)

笛鯛腹肉湯

自信的小任在蟄伏一段時間，配上謙沖的香月先生，有點像是兄弟象自信的小曹，配上瞇瞇眼的恰恰，讓兄弟的下半球季獨走。而香月先生與小任的配合，看似父子，又是師徒，亦是工作上的夥伴，是的，在磨合期的試賣期間，已經讓我醉倒板前，如果想要在這邊享受到溫馨的料理，家的感覺，我想應該是可以來這邊看看。
延伸閱讀(點選圖片即可進入聯結)
香月壽司。割烹  by  可樂大
香月壽司。割烹(前篇)  by Tiffany
香月壽司。割烹(餐飲)  by Tiffany
香月壽司。割烹-序     by Jeryy
香月壽司。割烹-前篇   by Jerry
野壽司      蟄伏           任帝王板前紀錄
         

香水百合雖不如同野百合般的堅毅，沒有如牡丹的貴氣，更比不上玫瑰的艷紅，但卻能以其單純的顏色及香氣吸引著尋芳客的注目。

在世運前，熟識將近卅年的摯友-東大琉(就是騎水上機車到處趴趴走的那個)，一直邀我享用他最近收成的一批的龍膽石斑及虎斑石斑的卵，話說他算是回鄉承接家族企業，那就找一間熟識的餐廳來幫他料理料理的池中飛龍，當然要料理這樣的池中飛龍，也要由高手來操刀，寶刀需要由英雄來揮舞才能顯出寶刀的珍貴，而這次的英雄就請宮圓的阿城師來扮演，當然也請到一位識貨的食客作陪，才能真正了解這食材的珍貴。

原文po08/10
很久沒有看BBS看到想要流淚....
雖然自己算是災民一個....(我住在東港)
在兩天的斷水斷電中  幾乎是沒有對外的通訊
我現在除了水資源比較缺乏之外其餘都還好  也請將資源供給給需要的人
看到大家對屏東地區的投入  真的是要感謝再感謝
在其中我也接到很多朋友的電話關心
這是我之前在921在軍醫單位救災的經驗  並結合美國FEMA一些資料
整理出最需要的資源如下  (食物方面我就不多說)
                                                                               
幾乎是災後重建的的工作
                                                                               
1.乾的衣服<林邊鄉有些人家中淹水已經沒有辦法有提供足夠的衣物>
                                                                               
2.淋浴設備<我記得國軍前幾天有新聞稿有野外淋浴設施  希望能支援>
3.雨鞋<我這幾天不敢涉水是因為  真的太過泥濘  安全考量 有水蛇等>
                                                                               
4.水<不管是飲用水  還是清洗水>
                                                                               
5.照明設備<手電筒等  我想部分的地區已經有恢復供電應該可以解決>
                                                                               
6.發電機組<如果有朋友在災區  請告知不要亂開電  以免造成更嚴重的損失ex.線路走火>
7.宗教協助<以佛道為主  畢竟南台灣居民信仰的以佛道為主,請不要戰我>
                                                                                8.交通工具<如果家中有多餘的交通工具  請借給災區朋友  因為車子可能需要整修>
                                                                               
9.通訊手機<請將電池充飽一定會需要的>
                                                                               
10.臨時的醫護站 <屏南地區兩大醫院 輔英跟安泰都在災後重建
                 如果有醫護專長可以與國軍聯繫前往災區做快速處理
                 再後送處理  這次了解好像沒有軍醫系統出動??>
                                                                               
11.活動廁所  <由於災區缺乏乾淨水資源  這是公共衛生問題>
                                                                               
12.捐錢我認為效果有限  物質會比較需要
                                                                               
天佑屏東  天佑台灣  謝謝大家提供災區物質

原文PO在2009/08/12 AM5:15
呼~~~昨天接受完"夢中的國家"電台call-out 訪問 討論緊急醫療資源
一起床就看到令人振奮的消息   而至少有人注意到公衛問題
我8/10已經在呼籲要注意這問題  也謝謝 EMS板上的麵筋大哥及小鹿協調
第一批是前往屏東林邊   請看到的朋友跟他們鼓勵一下
阿政府哩....還在睡覺歐
容許我罵一下......現在的馬劉政府如同泡水車一樣還沒有發動
再慢的話可能就會將災情擴大
EMS公布
--------------------------行程-----------------------------------------
1. 8/12號已經有通知以下人員到中國醫藥大學報到並且進駐林邊 :
醫生@1 護理師@1 護士@1 EMT@1
目標進行資訊帶回，並且執行第一批次
檢傷分級／初步處理／第一批確認後送處理／心理支持
(已有政府單位接洽)
2.於今日白天會有專員會詢問可支援時間和報到時間，並且進行集合
3.於8/14星期五早上會在中國醫藥大學進行集合的動作，並且會開行程會議後立即出發
服務地 :
1。立即支援林邊第一批人員的後續並且將後給醫療補品送進林邊
2。進駐旗山暫時收容所(高雄縣政府)
4.何時撤出，我們等到更專業的醫療團隊進駐後我們轉變為協助單位，由更強大且更專業的醫療團隊進來主持全場，或者星期天下午我們會有更好的因應方式會再公告。
星期五我會跟Windsylph在林邊做交接後轉移回中國醫藥或者是切回台北變後端push或補給品供給協調。
 PS:我們不會使用強硬的措施，最主要的我們是要做到重症優先送出，輕症就地care。並且指導民眾做基礎防疫工作還有把病人資訊做整合後往衛生局送。
故我們也需要更強大的醫療系統進來協助，和主導我們，我們現在也是依照衛生所
所派定之進駐地點來做基礎工作。在此我希望各位給我們多一點的祈導和給我們多一點的支持，雖然我們做的不會像大醫院全力贊助的功能，但是基礎的我們一定做的到!
八八水災／發揮史懷哲大愛　醫院、PTT組醫療團前進災區
莫拉克颱風讓中南部受損嚴重，除救災、搶修外，防疫措施更是刻不容緩！尤其本次風災造成大量家畜死亡，更是讓公共衛生安全成為一大隱憂。目前就有醫院已緊急召集醫生成立醫療團，打算要進駐南部災區，中國醫藥大學也協助PTT號召醫學系學生前往支援。
眼看災區積水退去，接下來的防疫工作更是不能掉以輕心，亞東醫院10日深夜就緊急召集醫生成立醫療團，自願進駐災區。由10年急診室主任經驗的蔡光超醫師主導，分成三階段的救援工作，從12日開始，7位先遣部隊進入災區調查實際醫療需求，接著預計安排內外科、兒科等15位專業醫師進駐，以輪班制實施至少60天的長期醫療支援。
秀傳醫療體系醫院也成立10組「莫拉克災區醫療隊」，由醫師、護理人員、社工及醫療志工，攜帶藥品及物資，隨救護車前進需要醫療的地方。而PTT更是號召將超過50位醫生、護士、藥劑師、醫學系學生等，在中國醫藥大學的協助下，將深入災區，進行第一線的防疫動作。
緊急動員，就怕災情釀成難以收拾的疫情，醫療團隊也隨身準備急救甦醒器、輸液管及外科手套等緊急醫療備品，以備不時之需。民間醫院動起來，緊急進駐中南部災區，要讓災民有更完善的醫療照護。(新聞來源：東森新聞記者黃宇潔、張翊誌)

原文PO在8/12號
看到屏東板的熱血青年都跑出來  我這曾經熱血的老頭
美國的FEMA的緊急物流  全都以編號及英文字統整  人員也是以數字編號
有助於到最後統計  人員的彙整
全部用數字or管理  以便新人馬上上手
志工人數都會不均勻
建議地點  例如
編號   地點    需求人數    人員編號
 A   明正國中     30        001-030
 B   仁愛國小     25        001-025
 C   展望會       20        001-020
這樣有助於總召統合人數   人數若滿  請到另外一個地點
人數如果已經都在明正國中工作幾天  以這些人為優先考量
畢竟東西擺那邊會比較熟習
人員編號有可能如下
王小明   0812-A-002  代表 王小明是8/12 到明正國中的2號
黃大銘   0812-B-023       黃大銘是8/12 到仁愛國小的23號
這樣到時候可以找當地的小組長報到
                                                                                根據現場回報經驗   救災物品沒有統合好
                                                                                一樣請用編號  例如
清潔用品  歸A區   掃把A-1
食品類      B
也請分區擺放  如果有在大賣場打工過的人  經驗就會很夠用哩
也有助於整理貨品及發放
緊急救災物流最重要的就是速度跟正確  數字是唯一能協助所有老手跟新手進入狀態的
如果要統整的話  請統一統整屏東所有的編號
                                                                                這樣所有的人力到任何一個點都可以馬上上手
                                                                                以上經驗分享  也希望能統整人力及物資上的不均勻
                                                                                以上現場經驗為根據海苔(PTT-屏東板志工總召)這幾天下來的

原文刊出日期08/10
我很沉重  原本以為我所學的東西不會在台灣用到
就慢慢的塵封在腦海當中....
我在921的時候  在軍醫的補給單位  在921的當天六點的戰情電話
"救災如同作戰" 
八點開藥庫  等待前往災區的部隊領藥
當日12點已經被搬走一些  每天8點開藥庫  放領藥品到晚上六點
然後作藥帳到晚上一點  當然這比前往災區的弟兄來講  我們是幸運許多
我最後到美國念碩士的時候  就拿美國FEMA跟台灣的警急應變中心
還有921的事後檢討....現在講這個都太多
現在回報回來災區糧草應該足夠  比較缺乏是"公衛體系"的後續支援
1.醫療人員  野戰醫院設立  就地處理小傷口避免惡化
  能在重大傷患處理送醫前   將傷害降到最低
  因應土石流  有很多的往生的災民  可能需要忠駭(大體)袋
  921之後我不知道是否國防部有足夠的存量  是不是有民間支援?
2.消毒用品  可能清潔用品  水管等  但是可能就是不用太多
  大家可以借用  土石流較多的地方可能需要山貓等重機具工具開挖
  可能需要哪一些工程朋友支援
  <國軍之前野外淋浴設備不知道支援可以架設點沒有?>
3.雨鞋  很高興有人已經開團  我想應該很快就足夠
4.支援請所有的PTT的版都所有縣市集中到一個版面討論  這樣資源才不會重複
  真的  避免單一個地方資源過度集中
  這次災區分布在屏東/高雄/台南/台東/南投/嘉義
  可否協助聯絡上述幾個版面的版主  把這相關請求協助的文章集中到這邊以免分散
我也想要投入這次的救災  無奈我算是輕微災戶  現在努力重整家園中
把支援提供給有需要的人..這樣才是救災的第一法則
PS.早上五點多的文章...終於有人重視到乾衣物的重要性
四川大地震就可以馬上有搜救隊  台灣人命不值錢嗎???
到底有多少人重視到醫療資源的重要???