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  • 5月 31 週一 201023:33
  • 漢神巨蛋翠園之壽宴



誰說體積龐大是一個錯,也就是因為這樣,要從百貨公司的停車場走到賣場的時候,就被一位朋友賭見,然後就聊一下天,就被邀請參加朋友家的壽宴,真是不好意思,也在這邊補祝伯父,福如東海,壽比南山!這次到漢神巨蛋參加宴會,很湊巧的兩次都是在金鶴廳,也就真好(台語)
壽宴現場

腰果,裹著糖霜的腰果,在主菜上桌前已經引起一片殺戮

脆皮燒腩仔,據說已經消失在江湖已久,需要由有力人士事先商請店家製作,才有可能一睹芳澤,而上層的皮脆,中間帶著不膩的那層油,還有底下略帶點Q度的肉,大概轉桌轉過兩次就消失殆盡。

和風龍蝦烏魚子,這道讓我難忘

,小小的一盤沙拉,滿佈龍蝦,蟹肉,北寄貝還有一片象徵揚帆高血壓的烏魚子,簡單的和風醬汁,就少掉油膩度較高的美乃滋

原盅燉珍翅

充滿膠質的魚翅

上湯明蝦麵線,跳脫一般窠臼的豬腳麵線,主廚準備了這道令人驚艷的菜色,明蝦底下滿佈了麵線,吸附了蝦的高湯,紅色的明蝦,也頗為討喜

珍味龍膽石斑,雖然大多是養殖漁,但是其肉質細緻,卻是令大家難忘

明爐燒鵝,需要事先預訂的菜色,或許是期待較高,但是表現的不如預期的出色,但是仍然是水準之作

需要沾上附上的沾醬和泡菜,才能有另外一個層次的味覺體驗

葡汁燒羊排,肉質鮮美,也夠軟,卻沒有羊騷味

帶點洋蔥丁,原本想要直接拿起來大口吃肉,但是礙於形象問題,還是多多學學西方人用用刀叉。

避風塘炒蟹,大量的蒜香,讓同桌的伯父,連續嗑了好幾塊肉,正在進行體重控制的我,只能吃小小的一塊來解解饞,要不然回到家就要多做一些重量訓練

陶燒翠雲螺片,擺著切成薄片的螺片,底下配這絲瓜和木耳,可以享受到鮮甜湯汁和Q勁彈牙的螺片

翅群砂鍋雞,一整個鮮甜的湯頭

燉很久的白灼湯汁,含在口中,上下嘴唇幾乎是黏在一起,可見豐富的膠質

凍銀耳萬壽果

很少看到這樣的甜品,木瓜泡過糖水之後不爛,可以吃到寶島木瓜的鮮甜

寶島水果拼盤,鳳梨還是我的最愛

木桶薑汁有機豆腐

綿密的口感,配上少許的薑汁,滑潤好入口

草地人後記:這又吃到翠園的另外一道失蹤很久的佳餚,令我難忘,說真的在漢神的用餐舒適度,在高雄應該算是首屈一指。再來補祝伯父福如東海,壽比南山。
延伸閱讀
2010阿爸的生日宴會By 可樂超人
    
漢神巨蛋-翠園 漢來東方樓    弁慶日本料理  漢來港式火鍋
     
   漢來池畔   漢來夜景       漢神巨蛋喜宴
  
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  • 個人分類:中式餐點
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  • 5月 31 週一 201013:13
  • 貴三三的屏東北平半畝園



在某天的實驗室聚餐當中,想起了很久很久沒有造訪的半畝園,湊巧當時也有屏東縣政府舉辦麵麵俱到的活動,就去看看這家在屏東以餡餅出名的的老店吧!而在搬到新址之後,我就比較少去那邊吃飯。Anyway 吃飯就是填飽肚子就對啦!
冷盤的魷魚,脆度夠,沾上薑醋醬,還不錯吃 (100元)
沾上過多蒜泥醬的蒜泥白肉,還好肉質的品質還過得去,要不然真的會枉費這些蒜蓉
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  • 個人分類:中式餐點
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  • 5月 26 週三 201011:06
  • 2010高雄燈會煙火-1



2010年的高雄燈會煙火剪影
延伸閱讀
世運煙火
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  • 個人分類:南部行腳
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  • 5月 24 週一 201000:49
  • 台北金沙塔雲泰料理



好久沒有道台北去探訪美食,而這次拜參加台北縣政府活動之際,才有機會開小差,也要謝謝台北的這一群飯友,每次讓我在孤寂的台北都能倍感溫馨。我也好久沒有忠孝東路216巷,而這邊應該也是台灣飲食業的一級戰區之一,高租金,能在這般存活下來的店家,自然都有兩把刷子!
蝦醬炒飯,一上桌就來這個重口味,粒粒分明,但是是用水分偏少的長米,米飯還炒得水分飽滿
鳳梨雞柳,雞肉偏軟,酸酸甜甜,炒得帶有肉汁,口味不差
綠椰汁牛肉,而對於我這種比較少吃雲泰料理
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  • 個人分類:中式餐點
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  • 5月 23 週日 201017:16
  • 在南台灣遇見福田繁雄



會看到福田繁雄的簡介,才知道這一位大師在台灣的兩樣作品都是在南台灣,一各是在東方科技學院,但是一直未曾造訪,另外一個是在東港的黑鮪魚意向雕刻,而在去年福田繁雄還曾經到高雄文化中心展開特展,我跟另外的一位朋友有去參觀,朋友還買了一只馬克杯,福田繁雄還親筆簽名,有拿到照片在補文章。
參展的時間:是從05/20-08/01
來看看屏東縣政府如何對待大師的作品吧!原本放在東港漁會外面的雕像,但是因為改建的原因,移到華僑市場的最內側的觀海樓,讓能見度大大的降低,如果開車的朋友要參觀的話,還要繳一下30元的停車費用,極度的不方便,讓大師的作品少了讓大家欣賞的機會。
搬進來觀海樓之後,整個藝術品的感覺就喪失了原本大師的感覺,一整個Fu就沒有,沒有那種優游在海洋的活力
請注意看上下兩張照片,上頭那張新位置的底圖是一各圓圈,而原本的位置的底部,是一支躺在地上的魚,有藍色海洋的意念
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  • 個人分類:公共行政類討論
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  • 5月 19 週三 201006:42
  • 午後的悠閒@高雄漢來池畔餐廳





在上次在漢來池畔餐廳的聚餐結束後,就一直想要找個時間再造訪,而剛好有朋友從台南南下高雄開會,就三個人殺進去池畔聊天話唬爛,到達餐廳已經將近一點,吃完食物之後,長話家常到將近五點才離開,要不是這些好朋友和這邊的環境好,我想吃完拍拍屁股就要Say goodbye
醃漬小番茄,少掉第一次的綠葉陪襯有點配色不好看,但是還是酸酸甜甜挺好吃的
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  • 個人分類:西式料理
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  • 5月 18 週二 201007:29
  • 失落王者之光@高雄的花月嵐



在日本有超過百家的拉麵連鎖店-花月嵐已經進駐高雄,也因為這樣,悄悄的讓高雄的拉麵店掀起了一些腥風血雨的變革,店址坐落在高雄中央公園的商圈,享有極大的地利之便,但是對於開車族的我,停車就極度不方便。
店外的招牌
每一桌所提供的調味瓶,可以自行選擇調味品,唯一好處,不會麻煩到店員
每桌都有筷筒
一樣是每桌都有提供的辣椒醬
極黑大蒜拳骨拉麵,有黑麻油的香氣,叉燒還過得去,但是整個蛋,就是失格囉,簡單的水煮蛋,並不是現在拉麵常用的溫泉蛋或是溏心蛋,但是這一碗拉麵要169可不便宜啊!大蒜的湯頭非常濃郁,但是湯頭內各種味道都非常的突出,但是唯一美中不足的就是少了那個融合的口味,正如同一個團隊中個個都是武功高手,但是卻沒有辦法進行組織團體戰。
黑麻油
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  • 個人分類:簡餐、速食、小吃
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  • 5月 17 週一 201022:21
  • 高雄夏日限定櫻花海葡萄涼麵



炎炎夏日,要吃一碗熱麵那是不可能的事情,因為汗水一定是大顆大顆的從臉頰上滑落,吃完之後,可能伴隨而來的燥熱感,而得知常去的拉麵店有提供夏日限定的拉麵,就找了一個超過30度的中午,去享受拉麵所帶來的沁涼
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  • 個人分類:日式料理
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  • 5月 14 週五 201009:47
  • 幸福之島-小琉球遊記


上天在東港的外海遺漏的島嶼,也是全世界少見超過1平方公里的珊瑚礁岩,而這樣的天然地景,和藍天白雲這樣的協調,令人倘佯在這樣的陽光下,都會忘卻煩惱,讓人的煩惱全失。
放下惱人的工作,背起行囊,帶上屬於夏天的裝扮,特別是防曬用薄長袖,從東港出發吧!

經過30分鐘之後,就到達小琉球對外的港口,七色彩虹的建築,似乎告訴大家,這趟旅程將會是充滿美麗的記憶

民宿前的吊椅!

另外民宿前的園藝造景,似乎水分少了一點,這又是職業病上身

海岸線雖美,但是卻多了煞風景的消波塊及人工防波堤

孤獨的釣客,站在大海中,卻另有一番滋味,而有經驗的釣客戴起了公娼帽,穿起長袖,就是示範正確的防曬裝備

爆藍的天空,加上一抹白雲,隨手一張就是美景

而或許大家沒有注意到環島公路的路燈,還別有造型

近距離的拍攝厚石裙礁

小琉球的南部白燈塔,白色的建築物,在藍天下,特別漂亮,但是附近並沒有足夠的空間,讓人駐足留下更美的景色

小琉球的信仰精神中心,三隆宮也和東港的東隆宮一樣,會舉辦三年一次的平安遶境祭典

小琉球的特產香腸,不同一般的香腸,有分節,所以常常遇到比較沒有節制或是比較不守規範的人通常都會說上台灣的厘語,你這個人親像小琉球的香腸一樣,無斬無節

小琉球的另外一個地標,花瓶岩

沒有美人的美人洞,同樣的地點我白天去一次,晚上進行夜間觀察又去了一次

需要買門票,而我們是由民宿業者提供相關的套票服務

一整個都有珊瑚礁所組成的地景

遠遠可以看到箱網養殖,這邊的箱網養殖,都已海鱺等高經濟魚種為主,以前可是稀有魚種,所以在漁民口中,海鱺海鱺,有抓無賣,好貨都留下來自己食用,而經過水試所的努力,這些高單價的海鱺現在已經可以進行全人工養殖,並輕易在餐廳吃到,但是這樣人工圈養卻也造成另外的問題,例如單一海域,造成嚴重的飼料殘餌問題,萬一不小心定置網破裂,中大型的海鱺傾巢而出,會造成生物多樣性的破壞,這也是另外一個需要考量的方向。

在群礁環繞中的小橋

已故的謝東閔副總統的提字,而這樣的題字,卻也破壞了地景地貌,或許多年前並沒有這樣的生態保育概念

在夜晚繞行美人洞看到罕見的雨傘節攻擊南蛇的畫面,讓所有的人駐足在這邊


以前相傳有山豬出沒,而現在已經沒有山豬出沒,只有剩下我這樣吃得肥肥的白豬在這邊出現

這這邊也可以看到夕陽落入海中的景致,一帆孤舟,我喜歡這樣的構圖

我們入住的民宿

經過一晚的體力回復,一大就起床,趁著太陽還沒有很毒辣的時候,扛起相機,就去看看美景,經過海水侵蝕作用之後的厚石裙礁

充滿南國風情的小琉球

莫非山豬窟的山豬已跑到這邊,化做守護小琉球的神像

厚石裙礁的解說

紅番石

守護來往船隻的觀音石

烏鬼洞,相傳在荷蘭占據台灣時候,這邊有一些黑勞在這邊躲避,而搶奪來往船隻

藍天白雲,碧綠的海水與厚石裙礁

一樣的景色,令人非常舒服,雖然在毒辣的太陽,徐徐的海風下,顯得清涼許多

小琉球,I will be back soon.

延伸閱讀
屏東縣政府黑鮪魚文化觀光季官方網路
小琉球百海餐廳 金門遊記   澎湖東吉嶼
     
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  • 個人分類:南部行腳
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  • 5月 13 週四 201001:07
  • 東港深度之旅-大鵬灣水上遊


來東港除了吃海鮮之外,似乎就是遠近馳名的東隆宮祈求上蒼的保佑,所以離開東港大約都是心懷幸福的挺著肚子離開,其實東港還有另外更美的地方讓大家去瞧瞧,當然這就是要內行人帶路,才有可能享受到的午後愜意時光
而大鵬灣在日治時代,是日軍水上飛機的基地,而也是進攻南洋的轉運站,也因為這樣在大鵬灣的地方設立軍官宿舍共和社區,看到國防部想要把這邊猜拆除,進行改建,就覺得可惜啊!!天天口中說出的文化創意產業,卻不知道利用這樣的遺跡,來創造更高的商機,真是可惜。

而東港不是只有海鮮

還有其他等待大家開發的景點,像這座在大鵬灣地區環灣腳踏車道的橋,正如同時光隧道帶領我們走向一個充滿陽光的愜意

既然是當地朋友所帶領,就不會出現在旅遊護照中,套一句武功高手的老梗,盡信書不如無書!

這次遊大鵬灣的活動,最主要由在地的熟稔水性的大鵬灣水上極限活動協會所安排,也讓我看到不同於陸地上的風貌。

由於大鵬灣從事水域活動的人數較少,而在地的協會也能夠有比較充裕的時間及經驗能夠讓我們了解更深入的東港的歷史

而遠方正在興建的大鵬灣景觀橋,預計在今年底完工,這樣將有助於一些水上遊憩設備進入到灣區

小遊艇所濺起的水花,真是好看

而在繞湖之前,我們先上了大鵬灣內的蚵島,而蚵島的由來就是在日軍離開大鵬灣地區後,而因為灣內浮游生物眾多,所以有助於蚵的生長,當地居民將蚵殼堆積而成的小島,現已成為當地的休憩中心

蚵島還設有一些座椅

協會的陳總幹事,將船停在小碼頭

這邊可以享受到新鮮現煮的各樣海鮮

尤其是每一個肥美碩大的鮮蚵

還有一些當地居民在挖鮮蚵

輕輕的拿起一個剛剛剝好的鮮蚵

在灣內點上一盤蚵仔煎,

別人可能是騎車搭車吃蚵仔煎,而我們今天是搭船吃蚵仔煎,不一樣的交通方式,不一樣的享受,略帶點鹹味的海風徐徐吹來,配著蚵仔煎,這種感覺很難在其他地方享受得到

當然不只吃了蚵仔煎,我們也吃了炸蚵仔酥

較薄的麵衣,裡面包著鮮美的蚵仔

大鵬灣營區內的飛機景觀台

環灣腳踏車步道中另外一個新的景點,藍白的建築物,仿如置身於歐洲,但是跟周圍的環境有點不搭

崎峰溼地的九曲橋

大鵬灣環灣腳踏車道的景觀橋,和藍天白雲還真的搭調

延伸閱讀
大鵬灣水上極限運動協會  奢華遊艇      2010黑鮪大餐
    
屏東縣政府黑鮪魚文化觀光季官方網路
如何到東港   東港東隆宮  黑鮪魚公共藝術  東港日式建築 
   
東港漁市  大鵬灣腳踏車 大鵬灣水上活動 波麗士大人在東港
   
東昇餐廳     金東港餐廳    好記餐廳      包滿海鮮餐廳
   
品香圓餐廳   東港肉粿     東港花枝丸    東港海葡萄
     
雙糕潤     櫻花蝦便當   東港廟宇采風錄 東港王船祭
    
喬治廚房之黑鮪魚料理
涼拌魚皮及邊肉 烤黑鮪魚頭骨 烤黑鮪魚排骨
   

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