牛肉是我在南加大留學時候，常吃的食物之一，因為美國的豬肉有個腥味，海鮮只能在日本超市買到新鮮貨，所以牛肉變成日常生活的主食，隨之而來的有牛肉麵、牛肉咖哩、牛肉水餃等等，都是常常出現在我的餐桌上!2004年從美國回來之後，購買牛肉的頻率就下降許多，原因無他，因為台灣太方便了，可以隨時享用到牛肉湯、牛肉麵、牛肉水餃。
而從朋友那邊得知漢來那邊有提供美國帶骨牛肉的餐點，當下當然馬上去品嘗這樣的美味。
而我們選擇在漢來11樓的池畔餐廳
這應該是南部第一批引進美國帶骨牛肉的店家
可以看到不僅是大人愛吃，小朋友也踏這滿意的步伐走出來
一整個美國風的裝扮
昏暗的燈光，讓人在這邊釋放無限的壓力
我們選了精選肋眼牛排套餐
看到這胡椒罐、鹽罐，真是令人愛不釋手，就拿來當攝影的練習題吧
小巧可愛的奶油花及鬆軟的餐包這個餐前包，我還是對於梅笙小館的念念不忘
充滿香氣的五穀養生麵包（主廚招待）
兩種湯可以選擇
充滿洋蔥甜味的濃湯
較為清淡的蔬菜清湯
漬番茄，酸酸甜甜的好味道（主廚招待）
有帥哥的桌邊沙拉服務
有三種配料可以選擇，火腿丁、麵包塊及Cheese粉
現場弄得沙拉，果然比較入味，而且生菜還有飽滿的水分啊!
主食的配菜，玉米非常的甜，馬鈴薯泥很細緻
切牛排也有桌邊服務
這是友人點的帶骨牛排，一整個粉紅色的肉質，令人難忘其口感
我點的肋眼，但是感覺到太生，又請師傅微微的烤過一次
單獨烤過的牛排，周圍及頂部，微帶著焦香味，引發出最深誠的慾望
不會因烤過水分及肉汁流失，切開之後，裡面還看得到粉紅的肉質
今天的敗筆就是這個甜點，稍微的偏乾了一點!
飯後來一杯咖啡，一向是我去吃西餐的習慣，把自己拉回到清醒的狀態，將解放壓力的神經，再度緊繃接受下次的工作。
草地人後記:說真的其實這一餐很滿足，很久沒有吃到這樣味美的牛肉，而美國牛在飼養的條件下，說真的有兩把刷子，如果你在南部想要吃美國牛的話，可以在星期五六來漢來碰碰運氣吧!
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美國牛肉節 梅笙小館
