八八水災應該是去年整年最悲傷的一件事情，我也是花了好久才走出那一場陰霾，隔壁的林邊鄉災情頗為嚴重，造成嚴重的生命財產損失。當然林邊鄉民賴以為生的石斑魚及蓮霧，皆因為八八水災，而導致產量降低，供需嚴重失調，造成市場價格飆漲，但僅存下來的農漁產品，卻沒有因為價格飆漲，而增加農漁民收益。看到政府要與大陸保持更加緊密的經貿關係，雖然口口聲聲說會保證農民的權益，但是在第一線的農漁民卻透露著不安的情緒。
或許這是一種傻勁吧!當得知有這個機會介紹已經走出八八水災的林邊，並與好朋友一起分享美食及攝影的經驗，就一口答應參與這樣有意義的活動，希望能讓大家都知道八八水災已經讓災區浴火重生，那屏南地區的東港、林邊、佳冬，都已經漸漸的走出這傷痛，如果有機會多多利用年假來這邊走走!
安妮所提供的地瓜酥
而這次林邊地區的特產之一的龍膽石斑，成為這次活動的主角，而在馬上好的政府，停辦提升台灣農產品價值的"產銷履歷制度"，這樣罔顧台灣的消費者的安全，或許這就是讓一些匪貨魚目混珠的機會!
今日的主角之一的龍膽石斑
攝影同好，在接受攝影師的指導，如何照的漂亮!
林邊的名產之一，椰子甲魚(鱉)，有豐富的膠質，及清甜的湯頭，這也是林邊養殖漁業的代表產業之一。(需要兩日前預定)
豐富的膠質
鱉頭，但是鱉血不知道被那個手腳快的攔截過去哩!
肉米蝦羹，炸過的蝦米，配上一些配料，還不錯吃
蝦米內餡
麻油炒三寶，有軟口感的雞湳佛，口感Q彈的杏鮑菇及口感不差的豬肉，一道菜可以享受到三種口感，還不錯的體驗，若能加點乾薑片會更好。
濕潤的櫻花蝦炒飯，還有不少的蒜香味道!
烤龍筋(無目鰻)，這是台灣西南沿海的特產，而中段的無目鰻烤得極佳，但是尾段的部分，就有點過熟!
紅蟳扁魚白菜滷，魯得還不錯吃，扁魚的香氣令人回味無窮
鹽烤龍膽石斑魚，我想應該很難有這樣大器的吃法吧!畢竟龍膽石斑是林邊這邊的特產!豐富的油脂，入口即化的肉質，真是令人難忘。
藥膳活鰻，又是生猛海鮮，切成薄片的活鰻，上面沒有任何的細刺，口感十足!(需要兩日前預定)
虎掌燴海參，口味偏重，但是只要一碗白飯就可以滿足一切!
當歸活蝦，肉質Q彈鮮美，比較少吃到放這樣多藥材的一道菜，我想應該最簡單的味道就足夠囉!
石斑炒時蔬，膠質豐富的石斑魚和清脆的蔬菜不同的口感，卻也在這邊談起來協奏曲!
椒鹽鳳螺，胡椒味頗重，但是鳳螺的肉質還不錯!
佛跳牆，豐富的配料，讓已經八分飽的我，又狠狠的喝了兩碗湯!
龍膽石斑魚湯，配點豆腐下去，整個龍膽石斑的膠質都充滿了整口，也讓人充滿了活力!
鹽酥帶子，小歸小，但是可以吃到整個干貝的鮮甜，但是外層的麵衣稍嫌厚重一些，要不然真的會表現得更好!
濕潤的干貝
餐廳提供的柳丁，自備林邊的黑珍珠，但是因為常常配合的農家該日休假，所以買了別家的蓮霧，就多多少少有點落差!
主任提供的巧克力，口感還不錯
杜拜帆船飯店的巧克力
小恐龍現身
剛從中東回來的朋友
SUGI戴上馬頭跟海尼根銀頭配合演出，成人專屬的飲料，未成年請勿飲酒
成人專屬的飲料，未成年請勿飲酒，由水上摩托車的安東貿易贊助
成人專屬的飲料，未成年請勿飲酒
屏東林邊大福樂海鮮餐廳
屏東縣林邊鄉中山路216號
電話：(08) 8752411 ~ 3
喬治後記
屏南地區在88水災之後，經過一番的整建，已經徹底走出風災的陰霾，如果在春節假期，能先到東港的東隆宮博杯乞福一下，順便抽抽大獎，再到大鵬灣去享受海與陽光的邂逅，再享用一下在地的海鮮都是最好的享受!
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